(Universitas Nusa Cendana, Indonesia)(2) Agustinus Konda Malik Konda Malik
(Universitas Nusa Cendana, Indonesia)(3) Simon Edison Mulik
(Universitas Nusa Cendana, Indonesia)*corresponding author
AbstractPenelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian air perasan jeruk nipis pada dua jenis pakan yang berbeda terhadap performa ayam broiler. Penelitian ini menggunakan 120 ekor ayam broiler umur sehari strain CP 707. Metode yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial 2 x 4. Faktor pertama adalah jenis pakan (J) yang terdiri atas dua jenis pakan, yaitu komersial (J1=CP11,12, J2 =BR1,2). Faktor kedua adalah level pemberian air perasan jeruk nipis (P) yang terdiri atas level, (P0=0%, P1=0,5%, P2=1%, dan P3=1,5%). Terdapat delapan kombinasi perlakuan yang masing-masing diulang tiga kali, dan setiap ulangan terdiri atas lima ekor ayam broiler. Variabel yang diteliti meliputi konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi pakan dan bobot badan akhir. Analisis data menggunakan analisis sidik ragam dan dilanjutkan dengan Uji Duncan. Hasil analisis menunjukkan bahwa penggunaan air perasan jeruk nipis pada pakan CP12 dan BR2 dengan Level 0%, 0,5%, 1%, 1,5% berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi ransum dan bobot badan akhir. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa perlakuan antara kedua jenis pakan dan level pemberian air perasan jeruk nipis hingga 1,5%, belum menunjukkan pengaruh secara nyata performa ayam broiler.
KeywordsAyam Broiler; Jenis Pakan; Jeruk Nipis; Performa
|
DOIhttps://doi.org/10.31604/jas.v10i2.24402 |
Article metrics10.31604/jas.v10i2.24402 Abstract views : 0 | PDF views : 0 |
Cite |
Full Text Download
|
References
Apattu, N. S. B. M. and C. J. Nelligaswatta. 2005. Effect of Citric Acid on the Performance and Utilization of Phosphorous and Crude Protein in Broiler Chikens Fed Rice by Products Based Diets. International Journal Poultry Science, 4: 990-993.
Bell, D. D. and W. D. Weather. 2002. Commercial Chiken Production Meat and Egg.
Bolling FSD, show JL, persons CM, baker, DH 2001. The effect of citric acid on the calcium and phosphorus requirements of chicks fed corn-soybean meal diets. Poultry science 80: 783-788.
Cobbvantres. 2008. Broiler Performance and Nutrition Supplement. Cobb 500. Cobbvantres Inc, Arkansas.
Deepa C, Jeyanthi GP, Chandrasekaran D. 2011. Eff ect of phytase and citric acid supplementation on the growth performance, phosphorus, calcium and nitrogen retention on broiler chicks fed with low level of available phosphorus. Asian J Poult Sci. 5:28-34.
Dewi, F. (2014). Pengaruh Penggunaan Beberapa Varietas Tepung Jagung Dalam Pakan Terhadap Kualitas Karkas Ayam Pedaging (Doctoral dissertation, Universitas Brawijaya).
Emma, W.M.S.M., O. Sjofjan.Achmanu dan E. Widodo. 2009. Efek ekstrak jeruk nipis terhadap jumlah koloni bakteri asam laktat.E coli dan Salmonella dalam ileum ayam pedaging. JIIPB 19 (1): 28-34.
Fadilah, R. 2004. Kunci Sukses Beternak Ayam Broiler di Daerah Tropis. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Faradila, S., Nuraeni., Majid, FA., Maarif, AA.2023. Performa dan Ketahanan Tubuh Broiler dengan Pemberian Tepung Cangkang Kepiting Rajungan (Portunus Pelagicus) dan Acidifier Jeruk Nipis(Citrus x aurantiifolia) dalam Pakan. Jurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis, 7 (2) : 121–137
Gogoi A, Gogoi N, Neog B. 2014. Estimation of (-)- hydroxycitric acid (HCA) in garcinia lanceaefolia roxb. Using novel HPL methodology. International Journal of Pharmaceutival Sciences and Research. 5 (11): 4993-4997.
Gomez, A.K. dan A.A. Gomes,1995.Prosedur Statistik untuk Penelitian Pertanian, Edisi Kedua. Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press).Jakarta https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jmuo/index
Hasanuddin. S. V. D. 2013. Lemak dan Kolestrol daging pada ayam broiler yang diberi pakan step down protein dengan penambahan air perasan jeruk nipis sebagai acidifier. Buletin Nutrisi dan Makanan Ternak. 9 (1): 47-53.
Has H, Napirah A, Kurniawan W, Nafiu LO, Saili T. 2020. Utilitas asam organik sari belimbing wuluh dan asam sitrat sintetis sebagai acidifier terhadap performa.
Hidayat, A., & Rahman, m. (2019). “ Studi Perbandingan Pakan Komersial Berbeda Terhadap Kinerja Ayam Broiler”. Jurnal Ilmu Ternak, 14(1), 45-52.
Hidayat K, Wibowo S, Sari LA, Darmawan A. 2018. Acidifier alami air perasaan jeruk nipis (Citrus aurantiun) sebagai pengganti antibiotik growth promotor ayam broiler. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan. 16 (2):27-33.
Islam, M.Z. , Z,H. Khandaker, S.D. Chowdhury and K.M.S. Islam. 2008. Effect of citric acid and acetic acid on the performance of broiers. J. Bangladesh Agric. Univ. 6(2):315-320.
Jamilah, J. (2016). Efek penambahan jeruk nipis pada performa broiler starter yang diberi pakan stepdown. Jurnal Administrasi dan Kebijakan Kesehatan Indonesia, 12(2), 108035.
Lesson, S. And J. D. Summer. 2000. Production and Carcass Characteristic of the Broiler. Poult. Sci. 59: 786-789.
Mulyani, T. D., Mahfudz, L. D., & Sukamto, B. (2016). Efek penambahan asam sitrat dalam ransum terhadap pertambahan bobot badan dan karkas itik jantan lokal periode grower. Animal agriculture journal, 2(4), 11-22.
Natsir, M.H. dan O. Sjofjan. 2008. Pengaruh kombinasi asam sitrat dan asam laktat cair terenkapsulasi sebagai aditif pakan terhadap penampilan produksi ayam pedaging. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. 636-640.
Nour,V., I.Trandafir, dan M. E. Ionica. 2010. HPLC organic acid analysis in different citrus juices under reversed phase conditions. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici ClujNapoca Journal. 38: 44-48.
Nuningtyas YF. 2014. Pengaruh Penambahan Tepung Bawang putih (Allium Sativum) sebagai Aditif Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. J Ternak Tropika 15(1): 21-30.
Pratama, A. S., Yudiarti, T., & Isroli, I. (2017). Penambahan Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus Aurantiifolia) Terhadap Berat Dan Panjang Relatif Usus Halus Serta Konsumsi Pakan Ayam Broiler (Doctoral dissetation, FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO). Produksi puyuh (coturnix coturnix japonica) fase grower. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. 7(2): 133-137.
PT. Charoen Phokphand Indonesia. 2006. Manajemen Broiler Modern. Kiat-kiat Memperbaiki FCR. Technical Service and Development Department.
Putra, B., Aswana, A., Irawan, F., & Prasetyo, M. l. (2021). Respon Bobot Badan Akhir dan Karkas Ayam Broiler terhadap Substitusi Sebagian Pakan Komersil dengan Tepung Daun Lamtoro (Leucaena leucocephala) Fermentasi. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan, 9(2), 51-58.
Rafacz, K.A., C.M. Parsons and R.A. Junk. 2005. The Effects of Various Organic Acids on Phytate Phosphorus Utilization in Chiks. Poult. Sci., 84: 1353.
Rasyaf, M. 2006. Manajemen Peternakan Ayam Broiler. Jakarta: Penebar Swadaya.
Rasyaf, M. 2011. Panduan Beternak Ayam Peterlur Edisi ke XV. Yogyakarta: Kanisius.
Salgado-Tránsito, L., J.C. Del-Río-García, J.L. Arjona-Román, E. Moreno-Martínez, A. Méndez-Albores. 2011. Effect of citric acid supplemented diets on aflatoxin degradation, growth performance and serum parameters in broiler chickens. Arc. Med.Vet. 43: 215-222.
Santos S. 2012. Pembesaran Ayam Pedaging Hari Per Hari di Kandang Panggung Terbuka, Penebar swadaya. Jakarta.
Setiawan, D., & Adisti, R, (2018). Efek penambahan minuman air jeruk sambal (Citrus microcarpa) terhadap performa ayam broiler. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 13(2), 223-228.
Setyawan., Sarengat, W., dan Sarjana, A.T. 2019. Pengaruh Penambahan Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Dalam Air Minum Terhadap Performans Ayam Broiler. Jurnal Pengembangan Penyuluhan Peternakan, 16(29): 32-38.
Soeparno. 2006. Ilmu dan Teknologi Daging. 1sn edn. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Soeparno. 2015. Ilmu dan Teknologi Daging. Cetakan Ke – 6 (Edisi Revisi). Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Sigit, M., & Nikmah, A. (2020). Pengaruh pemberian air minum dan herbal berbasis magnetic water treatment terhadap performa ayam pedaging. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 5(1), 30-35.
Sinaga, S. 2002. Performans Produksi Babi Akibat Tingkat Pemberian Manure Ayam Petelur dan Asam Amino L-Lisin sebagai Bahan Pakan Alternatif. Thesis. Unpad. Bandung.
Siregar, A.P., dan Sabrani. 2005. Teknik Beternak Ayam Pedaging di Indonesia. Magic Group. Jakarta.
Triawan, A., D. Sudrajat dan Anggreni. 2013. Performa ayam broiler yang diberi ransum mengandung neraca kation anion yang berbeda. J. Pertanian. 4(2) : 73-81.
Wahju, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Edisi Kelima. Gadjah Mada Press, Yogyakarta.
Wahyu, J. (2004). Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada Univercity Press. Yogyakarta.
Wijayanti, R. P.2011. Pengaruh Suhu Kandang yang Berbeda terhadap Performans Ayam Pedaging Periode Starter. Jurnal Penelitian. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya. Malang.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
Jl. Raja Inal Siregar, Tanggal, Padangsidimpuan, Sumatera Utara
Tel / fax : (0634) 21696 email : jurnal.peternakan@um-tapsel.ac.id
issn Cetak : 2548-3129   issn Online : 2599-1736
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.