(Universitas Graha Nusantara, Indonesia)(2) * Doharni Pane
(Universitas Graha Nusantara, Indonesia)(3) Nursanti Laia
(Universitas Graha Nusantara, Indonesia)*corresponding author
AbstractPenggunaan daun pepaya dengan tujuan untuk meningatkan performa unggas secara umum sangat memungkinkan. Hal ini disebabkan karena adanya enzim papain yang berfungsi meningkatkan nafsu makan dengan adanya polifenol yang membrikan cita rasa khas. Enzim papain juga membantu proses penyerapan nutrisi, pengaturan asam amino, mengoptimalkan kerja usus, dan mengeluarkan racun tubuh sehingga kekebalan tubuh dapat ditingkatkan dan performa ayam dapat ditingkatkan pula. Aplikasi tepung daun pepaya (TDP) dalam ransum ayam broiler sebagai penghasil daging belum banyak diketahui. Ayam broiler merupakan ayam yang telah mengalami banyak modifikasi genetik, sehingga mampu memanfaatkan pakan untuk menghasilkan daging dalam waktu yang relatif singkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun pepaya dalam ransum ayam broiler terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi ransum. Penelitian dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan dimana terdapat 5 ekor ayam setiap ulangan, sehingga ayam yang digunakan sebanyak 100 ekor. Perlakuan penelitian ini adalah tingkat penggunaan TDP dalam ransum yang terdiri dari : tanpa penambahan TDP(kontrol, P0), penggunaan TDP sebanyak 4% (P1), 8% (P2), dan 12% (P3). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan TDP ke dalam ransum tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi ransum, pertambahan berat badan dan konversi ransum. Akan tetapi secara individu kelompok perlakuan terbaik untuk meningkatkan performa ayam broiler adalah pada perlakuan P1 karena dapat meningkatkan konsumsi ransum, pertambahan bobot, serta mampu menurunkan konversi ransum walaupun secara statistik tidak berpengaruh nyata
KeywordsTepung Daun Pepaya; Ayam Broiler; Performa
|
DOIhttps://doi.org/10.31604/jas.v10i1.23256 |
Article metrics10.31604/jas.v10i1.23256 Abstract views : 0 | PDF views : 0 |
Cite |
Full Text Download
|
References
A’yun, Q. dan Laily, A., N. 2015. Analisis Fitokimia Daun Pepaya (Carica papaya, L.) di Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi Kendalpayak, Malang. [Karya Ilmiah]. Malang : Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.
Dewi, F.K. 2007. Performa, persentase karkas dan lemak abdominal ayam broiler pada kondisi cekaman panas dengan ransum mengandung tepung kunyit dan daun pepaya. Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Harahap, A. A., Sipahutar, L. W., Nurmi, A., Harahap, M. F., Nurhalimah, M., & Hasibuan, C. S. 2025. Quality of Layer Chicken Eggs Supplemented with Areca Nut Skin Waste Infusion (Arace Catechu L) in Drinking Water. International Journal of Advanced Technology and Social Sciences, 3(4), 567-574.
Hasanah, E. 2005. Pengaruh Penambahan Antioksidan dan Pengkelat Logam Terhadap Aktifitas Proteolitik Enzim Papain. Skripsi Fakultas MIPA-IPB. Bogor.
Kalie, M.B. 2006. Bertanam Pepaya. Penebar Swadaya, Jakarta
Kamaruddin, M., Salim. 2006. Pengaruh pemberian air perasan daun pepaya pada ayam: respon patofisilogik hepar. J. Sain Vet: 37 – 43.
Kamaruddin, M. dan Salim. 2009. Pengaruh Pemberian Air Perasan Daun Pepaya Pada Ayam : Respon Patofisiologik Hepar. Journal Sain Veteriner. 20(1) : 5-8.
Kiha, A.F., W. Murningsih, Tristiarti. 2012. Pengaruh pemeraman ransum dengan sari daun pepaya terhadap kecernaan lemak dan energi metabolis ayam broiler. Animal Agricultural Journal 1: 265 – 276.
Leeson, S. and J. D. Summers. 2001. Nutrition of The Chicken. 4th Ed. Yniversity Books. Guelph, Ontario, Canada.
Makkar HPS. 2003. Effects and fate of tanin in ruminantanimals, adaptation to tanins, and strategies to overcomedetrimental effects of feeding tanin-rich feeds: Review. Small Rum Res. 49: 241-256.
Nwofia, G. E., P. Ojimelukwe and C. Eji. 2012. Chemical composition of leaves, fruit pulp, and seed in some Carica papaya(L) morphotypes. Int. J. Med. Arom. Plants., 2: 200-206.
Putra, Trijaya Gane. 2017. Pengaruh Penambahan Tepung Daun Pepaya dalam Pakan Terhadap Bobot Badan Akhir, Bobot Karkas dan Persentase Karkas Ayam Broiler. Jurnal Fapertanak. 2(2), 58-64.
Santoso, U. 2013. Penggunaan daun pepaya (Carica papaya L.) dalam ransum untuk meningkatkan kualitas produksi ternak unggas.
Scott, M.L. , M. C. Nesheim and R.J. Young. 1982. Nutrition of chicken. 3rd Ed. M.L.Scott andAssociates Publishers, Ithaca, New York.
Tamir, B., Getachew, A. 2009. Effects of different forms of Acacia saligna leaves inclusion on feed intake, digestibility and body weight gain in lambs fed grass hay basal diet. Anim Feed Sci Technol. 153: 39-47
Umiyasih, U dan Y. N. Anggraeny. 2007. Petunjuk Teknis Ransum Seimbang, Strategi Pakan pada Sapi Potong. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Departemen Pertanian, Jakarta.
Wahju, J. 1985. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Wahju, J. 1997. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Widjastuti, T. 2009. Pemanfaatan Ttepung daun pepaya (Carica papaya.L L Ess) dalam upaya peningkatan produksi dan kualitas telur ayam sentul. J. Agroland 16:268-273
Widodo, W. 2005. Bahan Pakan Unggas Non-konvensional. Bahan Ajar. Universitas Muhammadiyah Malang.
Zain, B., 1993. Pengaruh Berbagai Tingkat Kandungan Tanin dalam Ransum Terhadap Performance Ayam Pedaging. Tesis. Universitas Padjajaran Bandung.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
Jl. Raja Inal Siregar, Tanggal, Padangsidimpuan, Sumatera Utara
Tel / fax : (0634) 21696 email : jurnal.peternakan@um-tapsel.ac.id
issn Cetak : 2548-3129   issn Online : 2599-1736
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.