KAJIAN PENAMPILAN RODUKTIVITAS BROILER PADA TIPE KANDANG OPEN HOUSE DAN SEMI CLOSE HOUSE DI KABUPATEN SLEMAN, YOGYAKARTA
(1) Ardi Ripa Mail (Universitas Wijayakusuma Purwokerto, Indonesia)
(2) * Supranoto Supranoto Mail (Universitas Wijayakusuma Purwokerto, Indonesia)
(3) Fani Dwi Evadewi Mail (Universitas Wijayakusuma Purwokerto, Indonesia)
(4) Tri Sukmaningsih Mail (Universitas Wijayakusuma Purwokerto, Indonesia)
*corresponding author

Abstract


Ayam broiler merupakan jenis ayam yang dibudidayakan secara intensif untuk produksi daging, dengan populasi di Indonesia meningkat dari 2,89 miliar pada tahun 2021 menjadi 3,17 miliar pada tahun 2022. Daging broiler kaya akan protein dan memiliki harga yang ekonomis, menjadikannya sumber protein hewani yang penting. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan performa broiler pada dua sistem kandang, yaitu open house dan semi close house, di Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Metode yang digunakan adalah survei dan analisis data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot tubuh (BW) dan rata-rata pertumbuhan harian (ADG) lebih tinggi pada sistem kandang open house (62,91 gr) dibandingkan dengan semi close house (59,4 gr), meskipun keduanya tidak mencapai standar perusahaan. Faktor-faktor seperti kelembaban, suhu, konsumsi pakan, manajemen kandang, dan stres akibat kepadatan kandang berpengaruh terhadap pertumbuhan ayam. Meskipun nilai Feed Conversion Ratio (FCR) dan Index Performance (IP) tidak menunjukkan perbedaan signifikan, FCR pada kandang open house lebih rendah (1,49) dibandingkan semi close house (1,53), menunjukkan efisiensi pakan yang lebih baik. Secara keseluruhan, kedua tipe kandang memenuhi standar produktivitas, namun kandang open house menunjukkan performa yang lebih baik dalam hal ADG.


Keywords


Broiler, Open house, Semi close house, Body weigh, Index performance

   

DOI

https://doi.org/10.31604/jas.v8i2.17981 		      

Article metrics

10.31604/jas.v8i2.17981 Abstract views : 0 | PDF views : 0

   

Cite

How to cite item
   

Full Text

Download

References


Andri, S. N., Ismoyowati, I., Rahayu, W., Nur, W. Y., & Vony, A. (2022). Broiler Performance on Different Housing Condition : A Case Study on Integration Company – Farm Broiler Farming in Kebumen Regency. Proceedings of the International Conference on Improving Tropical Animal Production for Food Security (ITAPS 2021), 20(Itaps 2021), 36–39.

Armelia, V., Ismoyowati, & Setianto, N. A. (2022). Produktivitas Usaha Peternakan Ayam Broiler Menggunakan Tipe Kandang. Jurnal Industri Teknologi Pertanian Dan Peternakan, 10(1), 26–32.

Azizah, N., Utami, H. D., Bambang, D., & Nugroho, A. (2014). Analisis pola kemitraan usaha peternakan ayam pedagingAzizah, N., Utami, H. D., Bambang, D., & Nugroho, A. (2013). Analisis pola kemitraan usaha peternakan ayam pedaging sistem closed house di Plandaan Kabupaten Jombang. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 23(2). Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 23(2), 1–5. http://jiip.ub.ac.id/

Erdyana, E., & Rum, M. (2021). Analisis Resiko dan Kelayakan Finansial Peternakan Ayam Broiler dengan Pola Kemitraan (Studi Kasus Peternakan Bapak Wawan di Kecamatan Pilangkenceng, Kabupaten Madiun). AGRISCIENCE. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:248761669

Fakihuddin, F., Suhariyanto, T. T., & Faishal, M. (2020). Analisis Dampak Lingkungan dan Persepsi Masyarakat Terhadap Industri Peternakan Ayam (Studi Kasus pada Peternakan di Jawa Tengah). Jurnal Teknik Industri, 10(2), 191–199. https://doi.org/10.25105/jti.v10i2.8403

Febrianta, H., & Kasih, T. P. (2023). Pengaruh Penambahan Kunyit dengan Modified Cassava Flour sebagai Bahan Enkapsulan dalam Ransum terhadap Kualitas Daging dan Produktivitas Ayam Broiler. JURNAL TRITON. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:259781278

Khaliq, T. D., Hikmawaty, Marsudi, Fahrodi, D. U., Said, N. S., & HM, R. (2018). Prospek Pengembangan Ayam Broiler Ditinjau dari Aspek Teknis di Kelurahan Balanipa Kecamatan Balanipa Kabupaten Polewali Mandar. Jurnal Saintek Peternakan Dan Perikanan, 2(1), 1–14. https://ojs.unsulbar.ac.id/index.php/saintek/article/view/807

Nurtanti, I., & Indreswari, R. (2022). Analisis Faktor-Faktor Keberdayaan Peternak Melalui Pola Kemitraan Broiler. AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 6(2), 57. https://doi.org/10.32585/ags.v6i2.2698

Nuryati, T. (2019). Performance Analysis of Broiler in Closed House and Opened House. Jurnal Peternakan Nusantara, 5(2), 77–86.

Pakage, S., Hartono, B., Fanani, Z., Nugroho, B. A., Iyai, D. A., Palulungan, J. A., Ollong, A. R., & Nurhayati, D. (2020). Pengukuran Performa Produksi Ayam Pedaging pada Closed House System dan Open House System di Kabupaten Malang Jawa Timur Indonesia. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 15(4), 383–389. https://doi.org/10.31186/jspi.id.15.4.383-389

Paly, M. B. (2023). Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan pISSN 2355-0732. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan, 9(2), 90–102. http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/index://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Pambayun, F. P. M., Hidayati, S. G., Syafrizal, Dianti, D., & Nazaruddin. (2023). Analisis Perbandingan Indeks Peformance Ayam Broiler Kandang Semi Close House Dan Kandang Close House Di Herawati Farm Kecamatan Kutasari Kabupaten Purbalingga (Studi Kasus). Stock Peternakan, 5(2), 194–204. http://ojs.universitasmuarabungo.ac.id/index.php/Sptr/index

Prihandanu, R., Trisanto, A., & Yuniati, Y. (2015). Model Sistem Kandang Ayam Closed House Otomatis Menggunakan Omron Sysmac CPM1A 20-CDR-A-V1. Electrician, 9(1), 54–62.

Raharjo, D., Arnayulis, & Alfikri. (2024). Pengaruh Pemberian Jamu Soko Alam Terhadap Performa Ayam Broiler. Stok Peternakan, 6(1).

Ratnasari, R., Sarengat, W., & Setiadi, A. (2015). Analisis Pendapatan Peternak Ayam Broiler Pada Sistem Kemitraan Di Kecamatan Gunung Pati Kota Semarang. Animal Agriculture Journal, 4(1), 47–53. http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/aaj

Risna, Jamili, M. A., & Syam, J. (2022). Sistem Perkandangan Ayam Broiler Di Closed House Chandra Munarda Kabupaten Takalar. Jurnal Sains Dan Teknologi Industri Peternakan, 2(1), 16–22. https://doi.org/10.55678/jstip.v2i1.606

Rukmini, N. K. S., Mardewi, N. K., & Rejeki, I. G. A. D. S. (2019). Kualitas Kimia Daging Ayam Broiler Umur 5 Minggu yang Dipelihara pada Kepadatan Kandang yang Berbeda. J. Lingkungan Dan Pembangunan, 3(1), 31–37.

Saputra, T. H., Nova, K., & Septinova, D. (2015). Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Litter Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Litter TerhadapBobot Hidup, Karkas, Giblet, Dan Lemak Abdominal BroilerFase Finisher Di Closed House. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 3(1), 38–44.

Sehabudin, U., Warcito, W., Iskandar, M. T., & Hadiyat, Y. (2023). Mekanisme Kemitraan dan Determinan Pemilihan Pola Kemitraan Usahaternak Ayam Broiler di Kabupaten Sukabumi, Provinsi Jawa Barat. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:265387833

Sultan, S., Horhoruw, W. M., & Wattiheluw, M. J. (2023). Performa Broiler yang Dipelihara Pada Lantai Atas dan Lantai Bawah Kandang Postal Double Deck dengan Sistem Close House. Jurnal Agrosilvopasture-Tech, 2(2), 248–259. https://doi.org/10.30598/j.agrosilvopasture-tech.2023.2.2.248

Supriyati, Darham, & Effendi, N. I. (2023). Peningkatan Produksi PT. Surya Unggas Mandiri Dilihat Dari Perspektif Manajemen Sumberdaya Manusia. Stock Peternakan, 5(1), 1–10.

Waskita, K. N., Nurmaulawati, R., & Rezaldi, F. (2023). Efek Penambahan Substrat Madu Hutan Baduy Pada Fermentasi Kombucha Bunga Telang (Clitoria ternatea L) Dalam Menurunkan Kolesterol Ayam Broiler (Gallus galus) Sebagai Inovasi Produk Bioteknologi Konvensional Terkini. Jurnal Ilmiah Kedokteran Dan Kesehatan. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:265441831

Wati, A. K., Zuprizal, Z., Kustantinah, K., Indarto, E., Dono, N. D., & Wihandoyo, W. (2018). Performan Ayam Broiler dengan Penambahan Tepung Daun dalam Pakan. Sains Peternakan, 16(2), 74. https://doi.org/10.20961/sainspet.v16i2.23260

Widodo, V. G., Suparman, Y., & Darmawan, G. (2023). Sampling Design for Car Survey Using Stratified Random Sampling. Indonesian Journal of Contemporary Multidisciplinary Research, 2(5), 839–858. https://doi.org/10.55927/modern.v2i5.5872


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
Jl. Raja Inal Siregar, Tanggal, Padangsidimpuan, Sumatera Utara
Tel / fax : (0634) 21696 email : jurnal.peternakan@um-tapsel.ac.id
issn  Cetak  : 2548-3129    issn  Online : 2599-1736

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.