EVALUASI PRODUKSI SUSU DAN PEMELIHARAAN SAPI PERAH KELOMPOK TANI TERNAK DI KECAMATAN PAKEM KABUPATEN SLEMAN

Ajat Sudrajat, Cintya Ayu Luthfitriyani, Raden Febrianto Christi

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengevaluasi produksi susu dan manajemen pemeliharaan sapi perah Peranakan Friesian Holstein (PFH). Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2023 di Kelompok Tani Ternak, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Metode penelitian menggunakan metode survei, pengambilan data dilakukan secara purposive sampling dengan kriteria peternak mempunyai minimal 1 induk laktasi dan minimal 1 tahun beternak. Sampling dilakukan pada 50 responden. Variabel yang diukur adalah profil peternak, produksi susu dan manajemen pemeliharaan. Analisis data dilakukan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan profil peternak sapi perah mayoritas berjenis kelamin laki-laki (76%), dengan rentang umur 25-56 tahun (56%) dan >50 tahun (44%), mayoritas berpendidikan SMP (58%), mayoritas memiliki pekerjaan pokok sebagai peternak (86%) dan paling banyak memiliki pengalaman berkisar 31-40 tahun. Produksi susu rata-rata 12,3 liter/ekor/hari, dan manajemen pemeliharaan cukup baik. Dapat disimpulkan bahwa produksi susu dan manajemen pemeliharaan sapi perah rakyat di kelompok tani ternak Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman cukup baik.


Keywords


Produksi susu; sapi perah; manajemen; profil peternak; kelompok tani ternak

Full Text:

PDF

References


Asmara, A., Y. L. Purnamadewi dan D. Lubis. 2016. Keragaman Produksi Susu dan Efisiensi Usaha Peternakan Sapi Perah Rakyat di Indonesia. Jurnal Manajemen dan Agribisnis. 13 (1): 14-25.

BPS. Badan Pusat Statistik. 2021. Kecamatan Pakem dalam Angka 2021.

Mashur. 2021. Masalah Peternak Rakyat Sapi Potong Menghadapi Masyarakat Ekonomi ASEAN. Jepara, UNISNU Jepara.

Mastuti dan Hidayat. 2008. Peranan Tenaga Kerja Perempuan dalam Usaha Ternak Sapi Perah di Kabupaten Banyumas. Fakultas Peternakan. Universitas Jendral Soedirman, Purwokerto.

Novita, E., I. B. Suryaningrat dan E. Daniati. 2018. Potensi Penerapan Produksi Bersih di Peternakan Sapi Perah CV. Margo Utomo Kecamatan Kalibaru Kabupaten Banyuwangi. Jurnal Agroteknologi. 12 (2): 116-125.

Prabawa, B. A. T. 2020. Hubungan Strategi Komunikasi Penyuluh Pertanian dengan Perilaku Petani Jahe Subak Sarwa Ada Desa Taro, Kecamatan Tegallalang, Kabupaten Gianyar. Nilacakra, Bali.

Putra, D. E., Sumadi dan T. Hartatik. 2015. Estimasi Output Sapi Potong di Kabupaten Pesisir Selatan Provinsi Sumatera Barat. Jurnal Peternakan Indonesia. 17 (2): 105-115.

Rusdiana, S. dan W. K. Sejati. 2014. Upaya Pengembangan Agribisnis Sapi Perah dan Peningkatan Produksi Susu Melalui pemberdayaan Koperasi Susu. Forum Penelitian Agro Ekonomi. 27 (1): 43-51.

Sahala, J., R. Widiati dan E. Baliarti. 2015. Analisis Kelayakan Finansial Usaha Penggemukan Sapi Simmental Peranakan Ongole dan Faktor-faktor yang Berpengaruh Terhadap Jumlah Kepemilikan pada Peternakan Rakyat di Kabupaten Karanganyar. Buletin Peternakan. 40 (1) : 75-82.

Setiawan, F. 2019. Beternak Sapi Perah. Laksana, Yogyakarta.

Sudrajat, A., Amin, L., Christi, R. F., Sambodo, R., & Ismail, F. (2022). Profil Peternak Sapi Perah di Lembang Kabupaten Bandung Barat. Jurnal Sumber Daya Hewan, 3(2), 29-31.

Sudrajat, A., Amin, L., Sambodo, R., Christi, R. F., & Ismail, F. (2022, October). Potensi Kerugian Ekonomi Yang Diakibatkan Oleh Penyakit Milk Fever Pada Sapi Perah. In PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS (Vol. 2, No. 1).

Sudrajat, A., Budisatria, I. G. S., Bintara, S., Rahayu, E. R. V., Hidayat, N., & Chsristi, R. F. (2021). Produktivitas Induk Kambing Peranakan Etawah (PE) di Taman Ternak Kaligesing. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 21(1), 27-32.

Sudrajat, A., Saleh, D. M., Rimbawanto, E. A., & Christi, R. F. (2021). Produksi dan Kualitas Susu Sapi Friesian Holstein (FH) di Kpbs Pangalengan Kabupaten Bandung. TERNAK TROPIKA Journal of Tropical Animal Production, 22(1), 42-51.

Sudrajat, A., Susiati, A. M., Dwisaputra, R., & Christi, R. F. (2022). Pengaruh litter size dan bobot induk terhadap produksi susu kambing perah. Composite: Jurnal Ilmu Pertanian, 4(2), 47-53.

Suriasih, K., W. Subagiana dan L. D. Saribu. 2015. Ilmu Produksi Ternak Perah. Universitas Udayana, Denpasar.




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jac.v8i1.15240

Article Metrics

Abstract view : 1128 times
PDF - 513 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
Jl. Raja Inal Siregar, Tanggal, Padangsidimpuan, Sumatera Utara
Tel / fax : (0634) 21696 email : jurnal.peternakan@um-tapsel.ac.id
issn  Cetak  : 2548-3129    issn  Online : 2599-1736

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.