PENGOLAHAN “ KOPI MAMAMIDA “ SEBAGAI WUJUD PEMANFAATAN ASET DESA MELALUI PERAN MAHASISWA KKN ABCD DESA BALE KEC.OBA KOTA TIDORE KEPULAUAN
Zainal Abidin Marasabessy, Supriyanto Lastory, Irfan Halil, Nurul Tamia Ode Oihu, M. Dasim Masri, Masnun Hi. Marsudin
Abstract
Desa Bale adalah salah satu desa di kecamatan Oba Kota Tidore Kepualaun yang penduduknya banyak bercocok tanam Kopi. Buah Kopi itu sendiri memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi ,. Sayangnya petani kopi desa Bale belum mempunya alat yang cukup memadai dalam mengolah biji kopi menjadi bubuk kopi yang berdaya bersaing di pasaran. Sehingga petani kopi desa bale dalam mengolah kopi hingga menjadi bubuk kopi masih menggunakan cara lama . cara ini membuat penjualan kopi tidak berjalan sebagaimana yang diharapkan Hadirnya Mahasiswa KKIN ABCD IAIN Ternate tahun 2022 mencoba mengambil langkah solusi bagaimana mengembangkan aset desa buah kopi hingga bernilai ekonomi yang berdaya saing tinggi di pasaraan dengan cara membuat pelatihan dengan metode Focus Group Discussion yang pesertanya adalah petani kopi setempat , menghadirkan nara sumber yang pakar dalam pembuatan kopi, memberi petunjuk kepada petani kopi bagaimana mengolah kopi dengan peralatan sederhana tetapi menghasilkan kopi yang berdaya saing tinggi dipasaran . “ Kopi Mama Mida” diolah dengan mencampurkan bahan alami berupa kayu manis, biji pala dan jahe putih.hingga membuat bubuk kopi yang dihasilkan beraroma harum dan bercita rasa Khas. inilah ciri Khas kopi Mama Mida Khas Desa Bale yang siap bersaing di pasaran
Keywords
Kopi Mama Mida, KKN ABCD
References
Arian Agung Prasetiyawan. 2020. “PEMBERDAYAAN PEREMPUAN MELALUI KESEJAHTERAAN MASYARAKAT KUPANG NTT Arian Agung Prasetiyawan Pendahuluan Pitay Merupakan Salah Satu Desa Yang Terletak Di Kecamatan Sulamu Kabupaten Kupang , Provinsi Nusa Tenggara Timur Dengan Luas Wilayah 64 . 000 Ha . Pot” 1 (2): 101–18.
Arina Ulfatul Maula dan Dzulfikar Sholeh. 2021. “Pendampingan Pembelajaran Kitab Uyunul Masail Di Dusun Krutuk Selama Masa Pandemi” 1 (1): 62–79.
Haris, Muhammad, Nur Ahid, and M Ridhowan. 2022. “Pendampingan Budaya Literasi Dengan Metode ABCD ( Asset Based Community Development ) Terhadap Santri Kelas 3 SMP Di Asrama Al Maliki Pondok Pesantren Sunan” 1 (1): 29–36.
Sri Mastuti. 2016. “Panduan Tata Kelola Masyarakat Dengan Pendekatan Masyarakat,.” Indonesia, Jakarta.
Zuli Susilowati, Achmad Room Fitrianto. 2022. “STRATEGI OPTIMALISASI PERAN RUKUN NELAYAN DENGAN PENDEKATAN ASSET BASED COMMUNITY DEVELOPMENT ( ABCD ) PADA PENINGKATAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT (Studi Kasus: Desa Palang Kecamatan Palang Kabupaten Tuban-Jawa Timur)” 7 (2): 373–92.
DOI:
http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v5i8.2730-2739
Refbacks
- There are currently no refbacks.