IMPLEMENTASI DAPUR SEHAT ATASI STUNTING (DASHAT) UNTUK BALITA DALAM PENINGKATAN KEMANDIRIAN MASYARAKAT DALAM PENANGANAN STUNTING

Rani Kawati Damanik, Vierto Irennius Girsang, Rianto Sitanggang

Abstract


Pendahuluan: Program DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) diharapkan mampu memberi pengetahuan, mendorong ibu-ibu tetap berusaha menyajikan kudapan bergizi dan membangun etos berbisnis. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini untuk membentuk kelompok masyarakat yang mandiri secara aspek kesehatan dalam percepatan pencegahan terjadinya stunting. Metode pengabdian diberikan melalui cara sosialisasi, training, aplikasi IPTEKS, asistensi dan monitoring sekaligus evaluasi dan kesinambungan proses. Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Medan Sunggal diperoleh bahwa kemandirian Kesehatan Penanganan Stunting untuk Balita dalam Upaya Kemandirian Kesehatan Penanganan Stunting diperoleh sebelum dilakukan kegiatan DASHAT (pre test) yaitu 5 orang (33.3%) memerlukan bantuan, kurang mampu sebanyak 10 ibu (66.7%), sedangkan setelah dilakukan kegiatan DASHAT (post test) antara lain 5 sasaran (33.3%), kemudian 10 peserta (66.7%) memerlukan bantuan. Sehingga Disimpulkan Kemandirian Kesehatan dalam penanganan stunting melalui penerapan Daput Sehat Atasu Sunting. Disarankan agar kegiatan DASHAT harus dilaksanakan secara berkesinambungan dalam meningkatkan softskill serta hardskill ibu dalam pengolahan makanan lokal sehingga memiliki gizi seimbang.


Keywords


DASHAT, Balita, Kemandirian, Kesehatan, Stunting

Full Text:

PDF

References


Valeriani, D. Wibawa, P. D. Safitri, R, and Apriyadi, R. (Devi, 2022). “Menuju Zero Stunting Tahun 2023 Gerakan Pencegahan Dini Stunting Melalui Edukasi pada Remaja di Kabupaten Bangka,” jurnal Pustaka Mitra Pusat Akses Kajian Mengabdi Terhadap Masyarakat, vol. 2, no. 2, p. 84, Jun. 2022, https://doi.org/10.55382/jurnalpustakamitra.v2i2.182

Widiyawati, R, and Virgia, V. “DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting): Churros Mix Kelorina Sebagai Cemilan Sehat Cegah Stunting,” JAMAS Jurnal Abdi Masyarakat, vol. 2, no. 2, p. 459, Jun. 2024, https://jurnal.forindpress.com/index.php/jamas

Rahman, H. Rahmah, M. and Saribulan, N. “Upaya Penanganan Stunting di Indonesia Analisis Bibliometrik dan Analisis Konten”, Jurnal Ilmu Pemerintahan Suara Khatulistiwa (JIPSK), vol. 8, no. 1, p. 44, Jun. 2023, doi: https://ejournal.ipdn.ac.id

Sya’bani, S. Ayub, D. and Fitrilinda, D. “Analisis Program (Dapur Sehat Atasi Stunting) DASHAT dalam Percepatan Penurunan Stunting (Studi Kasus Kampung KB Berkah Bersama),” MESIR: Journal of Management Education Social Sciences Information and Religion, vol. 1, no. 2, p. 591, Jun. 2024, https://rayyanjurnal.com/index.php/MESIR/article/view/3049

Kemenkes. (2023). Monitoring Pelaksanaan 8 Aksi Konvergensi Intervensi Penurunan Stunting Terintegrasi. Ditjen Bina Pembangunan Daerah Kementerian Dalam Negeri, Kemenkes:Jakarta. https://aksi.bangda.kemendagri.go.id/emonev/dashprev

Yanti. Susilawati, E. Alza, Y, and Santhariana, L. “Pendampingan Tim Percepatan Penurunan Stunting melalui Inisiasi dan Implementasi Dashat (Dapur Sehat Atasi Stunting) di Desa Pancuran Gading Kabupaten Kampar”, Segantang Lada: Jurnal Pengabdian Kesehatan, vol. 1, no. 2, p. 591, Des. 2023, https://ejurnal.poltekkes-tanjungpinang.ac.id/index.php/SEGANTANG/article/view/137

Pramudita, D, Lutfiah, N, Tanjung, K, and Siregar, H. “Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT): Mengubah Pola Hidup Sehat Ibu Dan Anak Dalam Pencegahan Stunting Di Jakarta Barat”, Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia SEAN (ABDIMAS SEAN), vol. 2, no. 1, p. 53, Des. 2023, https://jurnal.seaninstitute.or.id/index.php/abdimas/article/view/401

Rosyada, I. N. and Sudibyo, D. P. “Implementasi Kebijakan Penanganan Stunting Melalui Program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) di Kabupaten Sukoharjo”, Jurnal Mahasiswa Wacana Publik, vol. 4, no. 1, p. 38, Des. 2024, https://jurnal.uns.ac.id/wacana-publik/article/view/89084

Damanik R. K, Silitonga E, Sidabukk I. R. R, and Perdana P. D. “Hubungan Pemberian Asi Ekslusif Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Di Desa Perlis Wilayah Kerja Puskesmas Tangkahan Durian Kabupaten Langkat”, Jurnal Keperawatan Suaka Insa. vol. 7, no. 2, p. 150, Des. 2024, https://journal.stikessuakainsan.ac.id/index.php/ jksi/article /view/350

Damanik R. K, Hutajulu J, Girsang VI, Damanik B, Harianja ES, and Tarigan ER. “Sistem Informasi Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT)”, PT Insan Cendikia Mandiri Grup. vol. 1, no. 1, p. 134, Des. 2023, https://www.insancendekiamandiri.com/detail/sistem-informasidapur-sehat-atasi-stunting-dashat.html

Damanik, R. K, Hutajulu, J, Girsang V. I, and Damanik, B. “Information Systems in Preventing Increases of Stunting Rates in Medan”, Journal of Chemical Health Risks, vol. 13, no. 4, p. 164, Des. 2023, https://jchr.org/index.php/JCHR/article/view/1387/1064

Hermanto, Kumala, N.U, Supraptiningsih, L. K, Haris, A, Ngatimun, Marwiyah, Musriati, T, Fadilah, S.N, and Maharani, V. “Inovasi Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) Berbasis Pemanfaatan Sumber Daya Lokal Nugget Bayam Brazil Dalam Mencegah Stunting Di Kelurahan Kademangan”, Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, vol. 9, no. 3, p. 164, Sep. 2024, https://doi.org/10.36312/linov.v9i3.2114

Saddani, J. and Makaneneng, Isak P. “Sosialisasi Stunting Dan Program Dashat Sebagai Upaya Penanggulangan Stunting Di Desa Sebunga Kabupaten Sambas Kalimantan Barat”, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, vol. 2, no. 1, p. 113, Feb. 2024, DOI https://doi.org/10.30598/pattimura-mengabdi.2.1.113-118

Nastia, Sarifudin, A, Nelvianti, Umar, A, and Imran “Edukasi Dan Operasional Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) Kampung Keluarga Berkualitas Desa Boneatiro Kabupaten Buton”, MESTAKA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat vol. 2, no. 2, p. 109, April. 2023, doi: https://doi.org/10.58184/mestaka.v2i2.82

Febrianti, P. A, Solehah, N, Z, and Jauhari, T. “Intervensi Program Dapur Sehat Atasi Stunting pada Tingkat Pengetahuan Ibu serta Praktik Pemberian Makanan Tambahan Balita”, Nutriology: Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, vol. 5, no. 1, p. 11, April. 2024, doi: https://doi.org/10.30812/nutriology

Wasiah Sufi, W, and Efastri, S, M, “Edukasi Program Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) untuk Meningkatkan Status Gizi Masyarakat”, Journal of Human And Education, vol. 3, no. 2, p. 306, April. 2024, https://jahe.or.id/index.php/jahe/index

Afrahamiryano, Yora, M, Mursalini, W, I, Medila, G, Putri, A, P, Karmita, P, Putra, R, Buma, S, Aliza, N, Saputra, I, Febriani, E, and Husna, H. “Pendampingan Rumah Gizi Dashat (Dapur Atasi Stunting Untuk Anak Sehat)”, Communnity Development Journal, vol. 4, no. 3, p. 6060, April. 2023, doi: https://doi.org/10.31004/cdj.v4i3.16841

Sugiani, P. P. S, Padmiari, I. A. E, and Suiraoka, P. “Edukasi Gizi Dan Pendampingan Program Dashat Di Kampung KB Guna Penurunan Stunting Di Desa Penarungan Kabupaten Badung”, Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, vol. 1, no. 9, p. 1738, Nov. 2023, https://doi.org/10.59837/jpmba.v1i9.421

Purnamasari, K. D, Ningrum, W. M, and Rohimah, S. “DAHSAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) sebagai Model Intervensi dalam Program Percepatan Penurunan Stunting”, Jurnal SOLMA, vol. 12, no. 2, p. 389, Agust. 2023, https://journal.uhamka.ac.id/index.php/solma

Amelinda, A, C, and Haryani, T, N. “Efektivitas Program Dapur Sehat Atasi Stunting di Kampung Keluarga Berkualitas Srikandi Gilingan, Kota Surakarta”, Jurnal Mahasiswa Wacana Publik, vol. 3, no. 2, p. 436, Agust. 2023, doi : https://doi.org/10.20961/wp.v3i2.80230

Ardiyanti, N, Oktara, T, W, Alaniah, N, and Sari, P, N, Fadilah Ludia Rahmawati5, Yeni Sulastri. “Optimalisasi kader DASHAT untuk meminimalisir risiko stunting di Kabupaten Pandeglang”, Connection: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, vol. 3, no. 2, p. 60, Agust. 2023, https://doi.org/10.32505/connection.v3v2.7112

Sukanty, N. W, Jauhari, M, T, Ardian, J, Rahmiati, B, F, Anwariah, J, Sari, E, and Putri, B, A, E, H. “Penerapan Lima Pilar Strategi Penanganan Stunting Melalui Program DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) Dengan Pemanfaatan Sumber Daya Pangan Lokal”, JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia), vol. 8, no. 3, p. 2548, Des. 2023, https://jurnal.unitri.ac.id/index.php/japi/article/view/5193/pdf

Manita, Y, A, Akbar, N, P, Rahman, M, F, Rosanti, P. I, and Rahayu C. D. “Optimalasi Kader Dashat (Dapur Sehat Stunting) untuk Pengendalian Stunting”, Jurnal Peduli Masyarakat, vol. 4, no. 3, p. 419, Sept. 2022, http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPM




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v8i2.927-936

Refbacks

  • There are currently no refbacks.