PEMBERDAYAAN KADER DENGAN PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL TINGGI PROTEIN SEBAGAI BAHAN PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BALITA UNTUK MENCEGAH STUNTING

Kartika Pibriyanti, Qothrunnadaa Fajr Rooiqoh, Nur Amala, Lulu’ Luthfiya, Indahtul Mufidah, Yunita Kumala, Susi Nurohmi, Dian Ningrum Puspitosari, Ruzaina Munibah Sobari, Hurul Aini Fadlilah

Abstract


Peran kader sangat penting bagi masyarakat. Sebagai edukator, motivator, administrator dan penggerak masyarakat dalam hal kesehatan. Pengetahuan dan keterampilan kader yang belum optimal dapat terjadi karena banyak faktor diantaranya adalah edukasi, pendampingan, pelatihan oleh akademisi maupun paktisi. Pelayanan kesehatan di posyandu merupakan langkah startegis peningkatan derajat kesehatan bayi dan balita. Pemberian edukasi pada kader terkait pemberian makanan tambahan sangat diperlukan karena kader juga berperan dalam penyediaan PMT penyuluhan maupun pemulihan. Materi disamaikan dengan metode ceramah, presentasi dilanjutkan sesi diskusi. Kader menyimak materi dengan antusias serta komunikatif. Berdasar hasil pre dan post test pengetahuan kader berbeda signifikan dan menunjukkan keberhasilan kegiatan. Demo masak hingga lomba modifikasi resep serta menghias PMT diikuti dengan seksama. Ditemukan ada beberapa bahan yang tidak dianjukan dalam komposisi PMT diantaranya kental manis dan penyedap rasa tinggi natrium.


Keywords


kader, posyandu, makanan tambahan, balita, stunting

Full Text:

PDF

References


Afif, Putri Atika, and Sri Sumarmi. 2017. “Peran Ibu Sebagai Edukator Dan Konsumsi Sayur Buah Pada Anak.” Amerta Nutrition 1(3): 236.

Aminuddin, Muhammad, and FLora Song Bong. 2018. “Efektifitas Metode Ceramah Dan Metode Leaflet/Brosur Terhadap Tingkat Pemahaman Ibu-Ibu Post Partum Tentang Asi Ekslusif.” Jurnal Kesehatan Pasak Bumi Kalimantan 1(1): 51–71. http://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JKPBK/article/view/3621/2356.

Bappenas. 2010. “Republik Indonesia Pembangunan Milenium Indonesia 2010.” Bappenas.

Hapzah, Hapzah, and Nurbaya Nurbaya. 2021. “Penyuluhan Metode Ceramah Terhadap Pengetahuan Ibu Tentang Asupan Sayur Dan Buah Anak SD.” Jurnal Kesehatan Manarang 7(1): 16.

Iskandar. 2017. “Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Modifikasi Terhadap Status Gizi Balita.” Jurnal AcTion 2(2): 120–25.

Kemenkes RI. 2017. 5 Kementrian Kesehatan RI Pedoman Umum Pelayanan Posyandu.

Kementerian Kesehatan RI bekerjasama dengan Pokjanal Posyandu Pusat. 2012. Kurikulum Dan Modul Pelatihan Kader Posyandu. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.

Kementerian Kesehatan RI. 2022. “Modul Pelatihan.” Jangan Belajar 1(was): 1–416.

______________________.2023. Data Survey Kesehatan Indonesia. Kementerian Kesehatan Indonesia

Krisdayani, Dwi Dini, Nurul Fadhilah, and Apriningsih Apriningsih. 2023. “Peranan Kader Kesehatan Dalam Kegiatan Posyandu Balita Pada Masa Pandemi Covid-19.” Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat : Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat 15(2): 96–106.

Linder, Forrest E. 1958. “National Health Survey.” Science 127(3309): 1275–79.

Lontoh, Fadlian, and Maria Sihombing. 2021. “Efektivitas Penggunaan Metode Ceramah Dalam Pembelajaran Terhadap Minat Belajar Mahasiswa.” : 1–16. https://www.gurusukses.com/metode-ceramah-sebagai-metode-pembelajaran-paling-populer.

Noviyanti, Rizki. 2020. “Pengaruh Metode Ceramah Dan Diskusi Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Tentang Pencegahan Makrosomia Di Puskesmas Siabu Kabupaten Mandailing Natal Tahun 2016.” Jurnal Ilmiah Kebidanan Imelda 6(1): 40–44. http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEBIDANAN40Journalhomepage:http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEBIDANAN.

Nuzula, Rizka Firdausi, Nurul Azmi Arfan, and Selfya Ningrum. 2023. “Peran Kader Terhadap Upaya Peningkatan Status Gizi Balita Di Posyandu.” Jurnal Kesehatan Samodra Ilmu 14(01): 18–21.

Paksi, Arie Kusuma, Idham Badruzaman, Muhammad Ilham, and Rani Dian Iswari. 2023. “Edukasi Kesehatan Tentang Pencegahan Stunting Pada Ibu Dan Bayi Dan Balita Di Posyandu Manubaun.” Abdimas Galuh 4(2): 779–88.

Pibriyanti, Kartika et al. 2023. “Edukasi Kesehatan 1000 HPK Melalui Pendidikan Gizi Ibu Hamil.” BERNAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat 4(3): 2363–70. https://doi.org/10.31949/jb.v4i3.6144.

Satriawan, Elan. 2018. “Strategi Nasional Percepatan Pencegahan Stunting 2018-2024 (National Strategy for Accelerating Stunting Prevention 2018-2024).” Tim Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan (TNP2K) Sekretariat Wakil Presiden Republik Indonesia (November): 1–32. http://tnp2k.go.id/filemanager/files/Rakornis 2018/Sesi 1_01_RakorStuntingTNP2K_Stranas_22Nov2018.pdf.

Wijhati, Ellyda Rizki et al. 2018. “Pelatihan Deteksi Tumbuh Kembang Anak Pada Kader Posyandu Ponowaren Gamping Sleman the Growth Development Child Training of Posyandu Cadres At Ponowaren Gamping Sleman 1).” 2(2).




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v7i6.2017-2023

Refbacks

  • There are currently no refbacks.