PEMENUHAN SUMBER GIZI MELALUI BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN KANGKUNG DENGAN PUPUK KOTORAN AYAM DI PEKARANGAN PANTI ASUHAN ASHABIL RAYYAN

Murnita Murnita, Syamsuwirman Syamsuwirman, Gusriati Gusriati, Leffy Hermalena, Nita Yessirita

Abstract


Pemanfaatan lahan pekarangan untuk budidaya tanaman sayuran kangkung adalah salah satu  untuk pemenuhan gizi bagi anak-anak panti asuhan Yayasan Ashabil Rayyan. Akan tetapi lahan yang digunakan tidak produktif sehingga memerlukan pemupukan. Aplikasi pupuk organik kotoran ayam dapat menghemat penggunaan pupuk anorganik, mengurangi resiko pencemaran lingkungan, meningkatkan kesuburan tanah dan  hasil tanaman. Tujuan dari kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yaitu: (1) Mendidik pengelola dan anak-anak panti asuhan dalam memanfaatkan pekarangan panti asuhan dengan menanam sayuran seperti kangkung,  (2) Meningkatkan  kesadaran pengelola panti asuhan dan anak-anak  dengan melakukan transfer teknologi budidaya kangkung, pengetahuan pemanfaatan pupuk kandang  kotoran ayam untuk tanaman, dan (3)Transfer ilmu dan pengetahuan tentang budidaya kangkung, sebagai pemenuhan gizi khususnya vitamin dan mineral bagi penghuni panti. Metode yang dipakai ialah: Persiapan dan Penerapan. Persiapan: identifikasi, koordinasi, menyiapkan bahan dan perlengkapan, sosialisasi. Penerapan: penyuluhan, praktik, pemantauan, evaluasi dan tindak lanjut. Pelaksanaan PKM di  panti asuhan  berjalan lancar  dengan  kesimpulan:  (1) Transfer ilmu dari tim PKM Faperta Unes kepada pengelola panti asuhan dan anak-anak  dalam memanfaatkan pekarangan panti asuhan dengan menanam sayuran seperti kangkung sudah terlaksana dengan baik,  (2) Ada peningkatan pengetahuan mitra  (pengelola panti asuhan dan anak-anak) dengan melakukan transfer teknologi pembuatan pupuk organik, meningkat sebesar 73,22%, dan (3)  Transfer ilmu dan pengetahuan tentang sayuran, sebagai pemenuhan gizi (vitamin dan mineral) bagi penghuni panti, hasil survei tentang pengetahuan gizi mitra menunjukan bahwa 52,04% pengetahuan gizi baik.


Keywords


kebutuhan pangan, sayuran, pupuk organik, pencemaran lingkungan

Full Text:

PDF

References


Alpian dan Arham. (2013). Pengertian kangkung.http://100budidaya tanam- an.http://100budidayatanaman. blog spot.com/2013/09/ciri-ciri-tanaman kangkung.html. Diakses tanggal 16 Oktober 2023.

Anonimous. (2018). Cara Membudida-yakan Berbagai Macam Tanaman Sayuran, Bibit Online. Available at: https://bibitonline.com/ artikel/cara-membudidayakan berbagai-macam-tanaman-sayuran (Accessed: 20 Oktober 2023).

Anwarudin, O., Fitriana, L., Defriyanti, W. T., Permatasari, P., Rusdiyana, E., Zain, K. M., dan Haryanto, Y. (2021) .Sistem Penyuluhan Pertanian. Yayasan Kita Menulis.

Baranur. (2016). Budidaya Teknik dan Teknologi Pertanian. https://budi daya teknikteknologipertanian. blogspot.com/2016.

Basri, H. (2018). Pengaruh Tiga Jenis Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan Kangkung Cabut (Ipomea reptans Poir). Skripsi. Makasar: Universitas Islam Negeri Alauddin.

Edi S, Bobihoe J. (2014). Budidaya Tanaman Sayuran. Jambi (ID): Balai PengkajianTeknologi Pertanian (BPTP) Jambi.

Hikmah, P. Hadi, M. Amir, Erita, M. A. Fattah., I. Manyamsari, Mujiburrahmad, R. J. Nugroho, Nurdiana, Amruddin, Kurniati. (2022). Penyuluhan Pertanian. Bandung: Media Sains indonesia.

Istina, I, N. (2016). Peningkatan produksi Bawang Merah Melalui Teknik Pemupukan NPK. Jurnal Agro. 3 (1): 36–42.

Masduki, A. (2017). Hidroponik Sebagai Sarana Pemanfaatan Lahan. Jurnal Pemberdayaan, 1(2): 185–192.DOI: 10.12928/jp.v1i2.317

Nazirah, L., & Damanik, B, S, J. (2015). Pertumbuhan Dan Hasil Tiga Varietas Padi Gogo Pada Perlakuan Pemupukan. Jurnal Floratek. 10 (1): 54–60.

Nenobesi, D., Mella, W., & Soetedjo, P. (2017). Pemanfaatan Limbah Padat Kompos Kotoran Ternak dalam Meningkatkan Daya Dukung Lingkungan dan Biomassa Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.). Pangan, 26: 43–55.Staf Pengajar Prodi. Ilmu Linkungan Pascasarjana Undana. DOI:https://doi.org/10. 248 43/ blje.2017.v17.i01.p08.

Nugraha, P. & Amini, N. (2013). Pemanfaatan Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Organik. Jurnal Inovasi dan Kewirausahaan. 2: 193–197.

Nur, T., Noor, A. R., & Elma, M. (2018). Pembuatan Pupuk Organik Cair Dari Sampah Organik Rumah Tangga Dengan Bioaktivator EM4 (Effec-tive Microorganisms). Konversi, 5(2), 5. https://doi.org/ 10.20527/ k.v5i2.4766.

Rahalus, C. Y., Tumewu, P., & Tulungen, A. G. (2018). Respons Tanaman Sawi (Brassica Juncea L.) Terhadap Pupuk Anorganik Dan Pupuk Organik Bahan Dasar Gulma The Response Of Mustard Plants ( Brassica Juncea L.) To Inorganic Fertilizer And Organic Fertilizer As A Basis For Weeds. 11 (1), 1-9.DOI: https://doi.org/10.35791/cocos.v2i7.27290

Riduwan, A. (2016). Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Oleh Perguruan Tinggi. Jurnal Ekonomi dan Keuangan), 3(2):95-105.DOI:10.24034/j25485024.y1999.v3.i2.1886.

Sari, K, M., Pasigai, A., & Wahyudi, I. (2016). Pengaruh Pupuk Kandang Ayam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Kubis Bunga (Brassica oleracea Var. Bathytis L .) pada Oxic Dystrudepts Lembantongoa. Jurnal Agrotekbis. 4 (2): 151–159.

Sayekti, R, S., Prajitno, D., dan Indradewa, D. (2018). Pengaruh takaran pupuk kandang dan kompos terhadap pertumbuhan daun kangkung (Ipomea reptans) akuaponik. Journal of Agriculture Inovation. 1 (1): 15–22.https://doi.org/10.22146/agrinova.41776.

Siadari, M., and Hardianto, V. (2019). Analisis Kelayan Usahatani Sayur Kangkung (Ipomoea Aquatica) (Studi Kasus di Nagori Bah Joga, Kecamatan Jawa Maraja Bah Jambi, Kabupaten Simalungun).” Agrilink 1 (2). DOI: 10.36985/ agrilink. v8i2.38.

Shitophyta, L. M., Amelia, S., & Jamilatun, S. (2021). Pelatihan Pembuatan Pupuk Kompos Dari Sampah Organik Di Ranting Muhammadiyah Tirtonir-molo, Kasihan, Yogyakarta. Com-munity Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2 (1), 136–140. https://doi.org/10.31004/ cdj. v2i1.1405.

Suhastyo, A. A. (2017). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Pupuk Kompos. Jppm: Jurnal Pengabdian Dan Pemberda-yaan Masyarakat, 1(2): 63. https:// doi.org/10.30595/jppm.v1i2.1425

Sukiman, S., Kurniasih Sukenti, Nur Indah Julisaniah, dan Rina Kurnianingsih. (2021). Sosialisasi Dan Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair Berbasis Limbah Tanaman Di Desa Ubung Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(4): 320–326. https://doi.org/10.29303 /jpmpi.v4i4.1117.

Tarigan, S. I., Kapoe, S. K. K. L., Killa, Y. M., Jawang, U. P., dan Nganji, M. U. (2020). Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair Berbasis Mikroorga-nisme Lokal di Desa Tanau Kabupaten Sumba Timur. Sawala: Jurnal Pengabdian Masya-rakat Pembangunan Sosial, Desa Dan Masyarakat, 1(2), 78. https: //doi.org/10.24198/sawala.v1i2.28043.




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v7i4.1342-1353

Refbacks

  • There are currently no refbacks.