(Universitas Graha Nusantara, Indonesia)(2) * Doharni Pane
(Universitas Graha Nusantara, Indonesia)(3) Ulfa Nikmatia
(Universitas Graha Nusantara, Indonesia)*corresponding author
AbstractPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun pepaya (Carica papaya l) sebagai substitusi sebagian ransum komersil terhadap persentase karkas dan organ dalam (hati, jantung, gizzard, pankreas dan limfa) ayam broiler. Penelitian dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan dimana terdapat 5 ekor ayam setiap ulangan, sehingga ayam yang digunakan sebanyak 100 ekor. Perlakuan penelitian ini adalah tingkat penggunaan tepung daun papaya (TDP) dalam ransum yang terdiri dari : tanpa penambahan TDP (kontrol, P0), penggunaan TDP sebanyak 4% (P1), 8% (P2), dan 12% (P3). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan TDP ke dalam ransum tidak berpengaruh nyata terhadap persentase karkas, persentase hati, persentase jantung, persentase gizzard, persentase pankreas dan persentase limfa ayam broiler selama penelitian. Akan tetapi secara keseluruhan hasil yang diperoleh masih cukup memenuhi standard walaupun secara statistik tidak berpengaruh nyata. KeywordsTepung Daun Pepaya; Ayam Broiler; Karkas; Organ Dalam
|
DOIhttps://doi.org/10.31604/jas.v10i1.23260 |
Article metrics10.31604/jas.v10i1.23260 Abstract views : 0 | PDF views : 0 |
Cite |
Full Text Download
|
References
Akhadiarto, S. 2010. Pengaruh pemberian probiotik temban, Biovet dan biolacto terhadap persentase karkas, bobot lemak abdomen dan organ dalam ayam broiler. Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia 12(1): 53-59.
Akiba, M and T. Matsumoto. 1998. Effect of Forced Feeding Dietary Cellulosa On Liver Lipid Accumulation and Lipid Compitition Of Liver and Plasma in Growing Chick. J. Nutrititon 108 : 739 – 749.
Card, L. E dan M. C. Neishem. 1972. Poultry. Production. 11th Ed. Lea and Febiger, Philadelphia.
Cherry, J. A., P.B. Siegel and W.L.Beane. 1998. Genetik nutritional relationship in growth and carcass characteristic of broiler. Poultry Science.77: 1495- 1500.
Citrawidi, T.A., W. Murningsih, dan V. D. Y. B. Ismadi. 2012. Pengaruh pemeraman ransum dengan sari daun pepaya terhadap kolesterol darah dan lemak total ayam broiler. Animal Agriculture Journal 1(1): 529 – 540.
Darmawan, A. 2008. Pengaruh Pemberian Tepung Daun Sembung (Blumea balsemifera) Dalam Ransum Terhadap Presentase Berat Karkas, Organ Dalam dan Lemak Abdomen Broiler. [Skripsi]. Fakultas Peternakan Institut Pertanian, Bogor.
Frandson 1992. Studies fat with four commercial strain of male broiler chicken. Poultry Sci. 1198-1203.
Girindra. 1984. Meningkatkan Kualitas Organ Dalam Ayam Broiler. Penebar Swadaya, Jakarta.
Hasanah, S. 2002. Pengaruh pemberian silase ikan-tape ubi kayu terhadap persentase berat karkas, lemak abdomen dan organ dalam ayam pedaging. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Kamaruddin, M. dan Salim. 2009. Pengaruh Pemberian Air Perasan Daun Pepaya Pada Ayam : Respon Patofisiologik Hepar. Journal Sain Veteriner. 20(1) : 5-8.
Makkar HPS. 2003. Effects and fate of tanin in ruminantanimals, adaptation to tanins, and strategies to overcomedetrimental effects of feeding tanin-rich feeds: Review. Small Rum Res. 49: 241-256.
Mahfudz, L. D. 2006. Aktifitas oncom ampas tahu sebagai bahan ransum broiler. J Anim Prod. 8:108-114.
Maya. 2002. Pengaruh Penggunaan Medium Ganoderma lucidum Dalam Ransum Ayam Pedaging Terhadap Kandungan Lemak Dan Kolesterol Daging Serta Organ Dalam. Skripsi, Universitas Padjajaran. Bandung.
McLelland, J. 1990. A Colour Atlas ofAvian Anatomy. Wolfe Publishing Ltd.,London.
Murugesan, G.S., M. Sathishkumar, K. Swarninathan. 2005. Suplementation of waste tea fungal biomass as a dietary ingredien for broiler chicken. Bioresource Technology 96: 1743-1748.
Nwofia, G. E., P. Ojimelukwe and C. Eji. 2012. Chemical composition of leaves, fruit pulp, and seed in some Carica papaya(L) morphotypes. Int. J. Med. Arom. Plants., 2: 200-206.
Putnam, P. A. 1991. Handbook Of Animal Science. Academy Press, San Diego.
Ressang, A. A. 1998. Patologi Khusus Veteriner. Gadjah Mada Press. Yogyakarta. Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas. Danalas University Press, Padang.
Septiani, A. S., O. Sjofjan, dan H. Djunaidi. 2016. Pengaruh beberapa jenis pakan komersial terhadap kinerja produksi kuantitatif dan kualitatif ayam pedaging. Buletin Peternakan 40(3): 187-196.
Siri, S., H Tobloka and I. Tasaki. 1993. Effects of Dietary Sellulose and Protein Level on Growth Performance, Energy and Nitrogen Utilization, Lipid Contens andDevelopment of International Organ in Growing Chicks. AJAS. Vol (no.2) : 235-242.
Sufiriyanto dan M. Indradji, 2007. Efektivitas pemberian ekstrak temulawak (Curcumaexanthoriza) dan kunyit (Curcumaedomestica) dan sebagai immunostimulator flu burung pada ayam niaga pedaging. J. Animal Production 9: 178-183.
Suparjo, Syarif, Raruati. 2003. Pengaruh Penggunaan Pakan Berserat Kasar Tinggi Dalam Ransum Ayam Pedaging Terhadap Organ Dalam. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Vol Vi Nomer 1.
Suprijatna, E. U, Atmomarsono. R, Kartasudjana. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta.
Tamir, B., Getachew, A. 2009. Effects of different forms of Acacia saligna leaves inclusion on feed intake, digestibility and body weight gain in lambs fed grass hay basal diet. Anim Feed Sci Technol. 153: 39-47
Umiyasih, U dan Y. N. Anggraeny. 2007. Petunjuk Teknis Ransum Seimbang, Strategi Pakan pada Sapi Potong. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Departemen Pertanian, Jakarta.
Yuwanta, T. 2004. Dasar Ternak Unggas. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Zain, B., 1993. Pengaruh Berbagai Tingkat Kandungan Tanin dalam Ransum Terhadap Performance Ayam Pedaging. Tesis. Universitas Padjajaran Bandung.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
Jl. Raja Inal Siregar, Tanggal, Padangsidimpuan, Sumatera Utara
Tel / fax : (0634) 21696 email : jurnal.peternakan@um-tapsel.ac.id
issn Cetak : 2548-3129   issn Online : 2599-1736
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.