SOSIALISASI BAHAN MAKANAN LOKAL PENGGANTI NASI PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS BESERTA KELUARGANYA DI KECAMATAN GAMBIRSARI

Arwin Muhlishoh, Hanugrah Crisdian Ardya Crisdian, Nastitie Cinintya Nurzihan, Oktavina Permatasari

Abstract


Pada penyandang diabetes mellitus jenis karbohidrat yang dikonsumsi dapat mempengaruhi kadar gula darah. Jenis karbohidrat suatu makanan dapat diketahui berdasarkan indeks glikemik makanan tersebut. Hasil studi pendahuluan diketahui mayoritas penderita diabetes mellitus di wilayah Kecamatan Gambirsari hanya mengerti sumber karbohidrat hanyalah nasi. Sedangkan nasi memiliki indeks glikemik yang tinggi. Tujuan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk mensosialisasikan bahan makanan lokal pengganti nasi kepada pasein dan keluarga. Metode yang dilakukan adalah sosialisasi. Target/sasaran dari pemberian sosialisasi adalah pasien dan keluarga pasien DM yang berada diwilayah kerja Puskesmas Gambirsari. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan secara daring dengan sasaran pasien dan keluarga pasien diabetes mellitus menggunakan metode sosialisasi dengan video yang dapat di lihat melalui youtube. Perubahan tingkat pengetahuan dan sikap peserta di evaluasi dengan menggunakan pre-test dan post-test. sosialisasi diikuti oleh 30 orang responden dengan mayoritas berjenis kelamin perempuan. Sosialisasi bahan pangan lokal melalui daring dan dibantu penggunaan video dapat meningkatkan pengetahuan dan sikap responden sebanyak 20% .

Keywords


Diabetes Mellitus, sosialisasi, Bahan pangan lokal pengganti nasi

Full Text:

PDF

References


Badan Ketahanan Pangan 2019. Data Ketahanan Pangan Jawa Tengan. Semarang: Badan Ketahanan pangan q

Dinas Kesehatan Kota Surakarta. 2019. Profil Kesehatan Kota Surakarta Tahun 2018. Surakarta: Dinas Kesehatan Kota Surakarta

Jenkins, DJA., Kendall, CWC., Augustin, LSA., Franceschi, S., Hamidi, M., Marchie, A., et al. (2012). Glycemic index: overview of implications in health and disease. Am J Clin Nutr. 76(1):266S-273S.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2018. Hasil Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia

Muhlishoh, A., Marchelaona, R. and Ismawanti, Z., 2021. Upaya Peningkatan Pengetahuan Dan Sikap Pasien Diabetes Mellitus Terhadap Pola Makan Melalui Edukasi Gizi Di Wilayah Puskesmas Gambirsari. JURNAL KREATIVITAS PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (PKM), 4(3), pp.7-49.

Perkeni. 2019. Konsensus Pengelolaan dan Pencegahan Diabetes Melitus Tipe 2 di Indonesia 2019. Jakarta: PB. PERKENI.

Uljanatunnisa, U., Hendrayani, Y. and Sutowo, I.R.I., 2021. Sosialisasi Pencegahan Covid-19 di Paud Srikandi Jakarta Timur Melalui Metode Cerita Bergambar. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), pp.48-55.




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v4i3.990-993

Refbacks

  • There are currently no refbacks.