EDUKASI KEARIFAN LOKAL: POTENSI AMPAS TEBU SEBAGAI BIOPLASTIK DI KOTA BINJAI UNTUK MENINGKATKAN SEMANGAT BIOPRENEURSHIP

Amrizal Amrizal, Mufti Sudibyo, Sailana Mira Rangkuty, Suci Rahmawati

Abstract


Indonesia menempati posisi ke 2 sebagai penyumbang sampah plastik ke laut. Hal ini juga diperkuat dengan meningkatnya timbunan sampah sebesar 74.808 ton ditahun 2025 di Kota Binjai, termasuk sampah organik dari limbah pertanian. Produksi tebu di Sumatera Utara 96% berasal dari Kabupaten Langkat yang secara tidak langsung juga menyumbang limbah. Lembaga Kesejahteraan Lanjut Usia (LKLU), tidak hanya sebagai lembaga perlindungan lanjut usia, juga sebagai penjaga warisan budaya dan lingkungan bukan hanya upacara adat tetapi berbagi pengalaman mengenai pengelolaan kebun tebu dan turunannya. Berbagai permasalahan seperti (a). Mitra belum menggali secara optimal potensi lokal (b). Minimnya pengetahuan mitra bahwa ampas tebu bisa diolah. (d). Mitra tidak tahu dampak plastik yang digunakan. (e). Mitra terbiasa mengelola sampah organik menjadi kompos, namun belum mengetahui bioplastik. Untuk memaksimalkan potensi tersebut, diadakan pelatihan berbasis kearifan lokal ampas tebu melalui tiga tahap edukasi, pelatihan/pendampingan dan evaluasi. Bahan dan alat yang sesuai mampu menghasilkan bioplastik yang layak dikembangkan. Terdapat peningkatan signifikan pengetahuan dan keterampilan peserta, ditunjukkan oleh kenaikan skor rata-rata dari 40% pada saat pretest menjadi 85% setelah pelatihan. Capaian ini mencerminkan Kegiatan ini berhasil memperkenalkan pemanfaatan limbah ampas tebu secara optimal menjadi produk inovatif dan ramah lingkungan berupa bioplastik.


Keywords


kearifan-lokal, ampas tebu, bioplastik, Binjai

Full Text:

PDF

References


Ali, A., Kuntoro, B., & Misrianti, R. (2019).Kandungan Fraksi Serat Tepung Silase Ampas Tebu Yang Ditambah Biomasa Indigofera Sebagai Pakan Ternak. Jurnal Peternakan, Vol 16 No. 1.

Amrizal, Sailana, M,R, Rizal M, Suci R. (2024). Biopreneurship dalam Industri Kreatif. Yogyakarta: Pena Muda Media.

Amrizal, Sailana, M,R, Rizal, M. dan Suci, R (2024).. Analysis Of Biology Education Students' Knowledge Level On The Topic Of Biopreneurship. Jurnal Pelita. Vol 12 No 1.

Andrady, A. L.. (2011).Microplastics in the marine environment. Marine Pollution Bulletin, Vol 62 No. 11.

Anggraini, Fevi. (2019).Karakteristik Biodegradable Film Berbasis Ampas Tebu (Saccharum Officinarum L) Dengan Penambahan Gliserol Dan Carboxy Methyl Cellulose (Cmc). Universitas Lampung. Bandar lampung.

Badan Pusat Statistik Kota Binjai Dalam Angka 2024. Binjai: BPS Kota Binjai.(2024).

Haryati, S., Rini, A. S., & Safitri, Y. (2017).Pemanfaatan Biji Durian Sebagai Bahan Baku Plastik Biodegradable Dengan Plasticizer Gliserol dan Bahan Pengisi CaCO3. Jurnal Teknik Kimia, Vol 1 No. 8.

Hidalgo, V., L. Gutow, R. C. Thompson, M. Thiel. .(2021). Microplastics in The Environment: A Review of The Methods Used for Identification and Quantification. Environmental Science and Technology, Vol 46 No 6.

Kalsum,U. Robiah, Y. (2020).Pembuatan Bioplastik Dari Ampas Tahu Dan Ampas Tebu Dengan Pengaruh Penambahan Gliserol Dan Tepung Maizena. Distilasi, Vol. 5 No. 2.

Maha, I. V., Safitri, N., Husna, N., & Suwardi, A. B. (2022). Efektivitas Tenebrio Molitor L. (Coleoptera: Tenebrionidae) sebagai Agen Pendegradasi Styrofoam untuk Mengatasi Permasalahan Sampah. Jurnal Sains & Teknologi Lingkungan, Vol 14 No.1.

Manalu, P., , Fahmi, S, T., Ermi G., Chrismis N, G. (2022).Hambatan Implementasi Kebijakan Pengelolaan Sampah Rumah Tangga di Kota Binjai. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia. Vol. 21 No 3.

Marlina, R., Kusumah, S. S., Sumantri, Y., Syarbini, A., Cahyaningtyas, A. A., & Ismadi, I. (2021).Karakterisasi Komposit Biodegradable Foam Dari Limbah Serat Kertas Dan Kulit Jeruk Untuk Aplikasi Kemasan Pangan. Jurnal Kimia dan Kemasan, Vol 43 No 1.

Melani, A., Herawati, N., & Kurniawan, A. f. (2017). Bioplastik Pati Umbi Talas Melalui Proses Melt Intercalation (Kajian Pengaruh Jenis Filler, Konsentrasi Filler dan Jenis Plasticiezer). Distilasi, Vol 3. No.1.

Novitasari, Z R. Nida’a, A., N. Nalaina I, M., Muhammad Al-I. (2024). Pengembangan Biodegradable Box dari Limbah Pelepah Pisang dan Ampas Tebu sebagai Pengganti Styrofoam : Studi Penggunaan Mesin Press. Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN). Vol 4 No 4

Pemerintah Propinsi Sumatera Utara. Peraturan Gubernur Sumatera Utara No.3 Tahun 2020 tentang Kebijakan dan Strategi Daerah Pengelolaan Sampah Rumah Tangga dan Sampah Sejenis Sampah Rumah Tangga. (2020).Medan: Pemerintah Propinsi Sumatera Utara.

Sarinah Basri k., Eko Maulana Syaputra, & Sri Handayani.(2021).Microplastic Pollution In Waters And Its Impact On Health And Environment In Indonesia: A Review. Journal Of Public Health For Tropical And Coastal Region, Vol 4 No 2

Sucahyono, A. (2020). Pengaruh Beban Penggilingan terhadap Kuat Tarik Kertas Seni dari Tandan Kosong Nipah dan Pelepah Pisang. Jurnal Selulosa. Vol 10 No 1.




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v8i7.2840-2846

Refbacks

  • There are currently no refbacks.