PEMBERDAYAAN MASYARAKAT BERBASIS EKONOMI KREATIF MELALUI INOVASI OLAHAN KERIPIK PEPAYA

Kirana Firda Maharani, Reni Aziatul Pebriani, Siti Komariah Hildayanti, Herda Sabriyah Dara Kospa

Abstract


Pengabdian ini dilaksanakan di Desa Lubuk Enau dengan tujuan untuk memberdayakan masyarakat melalui pengembangan ekonomi kreatif berbasis inovasi produk olahan keripik pepaya. Permasalahan yang dihadapi di desa ini adalah minimnya nilai tambah dari hasil panen pepaya yang selama ini hanya dijual dalam bentuk segar. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah pepaya menjadi produk bernilai jual tinggi, yaitu keripik pepaya, yang dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Mitra sasaran dalam kegiatan ini adalah kelompok ibu-ibu rumah tangga dan remaja desa, dengan total peserta sebanyak 25 orang. Metode pelaksanaan meliputi pelatihan teknis pembuatan keripik pepaya, mulai dari persiapan bahan baku, proses penggorengan, hingga pengemasan produk. Selain itu, dilakukan juga sosialisasi mengenai strategi pemasaran digital untuk mendukung pemasaran produk. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa para peserta mampu memproduksi keripik pepaya dengan kualitas yang baik dan kemasan yang menarik. Produk yang dihasilkan telah mulai dipasarkan baik secara langsung maupun melalui platform digital, yang turut mendukung peningkatan pendapatan masyarakat. Pengabdian ini berhasil meningkatkan keterampilan dan kreativitas masyarakat Desa Lubuk Enau dalam memanfaatkan potensi lokal menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi.


Keywords


Ekonomi Kreatif, Inovasi Produk, Pemberdayaan, Pengabdian Masyarkat

Full Text:

PDF

References


Andriani, N. (2017). Peningkatan Kapasitas SDM Melalui Pelatihan Keterampilan Teknis. Jurnal Pengembangan Sumber Daya Manusia, 12(2), 55-68.

Budiarti, E. (2019). Pengaruh Pelatihan Manajemen Usaha Terhadap Peningkatan Produktivitas UMKM. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 8(1), 33-45.

Cahyana, T. (2021). Strategi Pengembangan Ekonomi Kreatif Melalui Pendampingan UMKM. Jurnal Ekonomi Kreatif dan Inovasi, 10(2), 67-81.

Darmawan, A. (2018). Pendampingan Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah sebagai Sumber Energi Terbarukan. Jurnal Energi dan Lingkungan, 14(3), 99-110.

Eka, W. (2020). Pengembangan Produk Inovatif Melalui Kolaborasi Antar Pelaku Usaha. Jurnal Inovasi Bisnis, 15(4), 123-137.

Fahmi, R. (2021). Pengaruh Pemasaran Digital Terhadap Peningkatan Penjualan Produk Lokal. Jurnal Pemasaran Digital, 17(1), 45-59.

Guntoro, S. (2019). Model Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Berbasis Kearifan Lokal. Jurnal Sosial dan Ekonomi, 27(2), 88-102.

Harahap, T. (2022). Pengembangan Kapasitas Masyarakat Melalui Pelatihan dan Pendampingan. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 18(1), 67-79.

Hidayat, T. (2018). Pemanfaatan Teknologi Digital dalam Pemasaran Produk UMKM. Jurnal Teknologi dan Pemasaran, 11(3), 71-83.

Irawan, F. (2020). Peningkatan Daya Saing UMKM Melalui Inovasi dan Diversifikasi Produk. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 19(2), 141-154.

Putri, D. (2021). Inovasi Produk Berbasis Bahan Baku Lokal sebagai Strategi Pengembangan UMKM. Jurnal Teknologi dan Inovasi, 18(3), 98-112.

Rahayu, N. (2021). Strategi Pemasaran dan Pengemasan Produk dalam Meningkatkan Daya Saing Usaha. Jurnal Ekonomi Kreatif, 11(3), 102-114.

Santoso, D. (2020). Pemberdayaan Masyarakat sebagai Strategi Meningkatkan Kesejahteraan Ekonomi. Jurnal Sosial Ekonomi, 29(4), 45-59.

Sukarsa, B. (2018). Ekonomi Kreatif Berbasis Budaya Lokal: Konsep dan Implementasi. Jurnal Ekonomi Indonesia, 16(2), 89-98.

Widiyanto, S., & Purnamasari, A. (2020). Inovasi Produk Pangan Berbasis Buah-Buahan: Strategi Peningkatan Daya Saing Produk Lokal. Jurnal Teknologi Pangan, 22(1), 23-35.

Yuliani, R., Setiawan, S., & Pratama, Y. (2019). Inovasi Pengolahan Hasil Pertanian untuk Peningkatan Nilai Tambah Produk. Jurnal Pertanian Terapan, 14(3), 131-143.




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v7i11.4752-4757

Refbacks

  • There are currently no refbacks.