PENINGKATAN PRODUKSI GULA SEMUT AREN MELALUI TEKHNIK PENYADAPAN BUNGA JANTAN DI DESA SIALAMAN KABUPATEN TAPANULI SELATAN

Darmadi Erwin Harahap, Rahmawaty Rahmawaty, Muhammad Darwis, Dharma Gyta Sari Harahap

Abstract


PKM ini dilakukan untuk meningkatkan kemampuan penduduk Desa Sialaman dalam meningkatkan produksi gula semut aren melalui teknik penyadapan bunga jantan. Pengabdian masyarakat ini dilakukan dengan cara pelatihan dan penyuluhan. Kegiatan ini menghasilkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Sialaman tentang teknik menyadap bunga jantan yang dapat meningkatkan produksi gula semut aren dan secara bertahap meningkatkan tingkat perekenomian masyarakat.


Keywords


Bunga jantang, penyadapan, gula semut, pendapatan petani

Full Text:

PDF

References


BPS Tapsel, B. (2023). Kabupaten Tapanuli Selatan Dalam Angka 2023.

Evalia, N. A. (2004). Strategi Pengembangan Agroindustri Gula Semut Aren. Jurnal Manajemen Dan Agribisnis, 12(1), 57–67.

https://doi.org/10.17358/jma.12.1.57

Harahap, D. E., Mukhlis, & Mahmud, A. (2021). Perlakuan terhadap bunga jantan sebelum dilakukan penyadapan sebagai sumber nira. 4, 729–733.

Harahap, D. E., Mukhlis, & Mahmud, A. (2022). Sosialisasi Tehnik Penyadapan Bunga Jantan Untuk Memperoleh Air Nira Di Desa Sialaman Kabupaten Tapanuli Selatan. 5, 1964–1969.

Lempang, M., & Mangopang, A. D. (2012). The Effectiveness of Arenga pinnata Sap as a Swollen Agent of Bread Dough. Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea, 1(1), 26–35.

http://jurnal.balithutmakassar.org/index.php/wallacea/article/view/2/1

Maretha, D. E., Hapida, Y., & Nugroho, Y. A. T. (2020). Pemanfaatan Air Nira Tanaman Aren (Arenga Pinnata Merr) Menjadi Gula Semut. http://repository.radenfatah.ac.id/7329/1/cover 26x36-digabungkan.pdf

Musita, N. (2019). Pengembangan Produk Gula Semut dari Aren dengan Penambahan Bubuk Rempah. Warta Industri Hasil Pertanian, 36(2), 106. https://doi.org/10.32765/wartaihp.v36i2.5212

Putri, M. D., Sumantri, B., & Asriani, P. S. (2019). Karakteristik Penyadap Aren Dan Pengaruhnya Terhadap Jumlah Produksi Kasus Di Kecamatan Lebong Tengah – Kabupaten Lebong. Agrisep, 18(1), 165–176.

https://doi.org/10.31186/jagrisep.18.1.165-176

Susi, S., & Millati, T. (2021). Introduksi Produksi Gula Aren Kristal Pada Perajin Gula Suka Maju Desa Batu Ampar Kabupaten Tanah Laut. Jurnal Pengabdian ILUNG (Inovasi Lahan Basah Unggul), 1(1), 107.

https://doi.org/10.20527/ilung.v1i1.3575

Wibowo S, Sasmuko S.A. Kajian Pengolahan dan Sistem Pemasaran Gula Merah Arendi Desa Kuta Raja, Tiga BinangaTanah Karo, SumateraUtara.Info Hasil Hutan. Puslitbang teknologi Hasil Hutan Departemen Kehutanan Bogor, Indonesia. 2005 Apr;11(1):41–9

Yulia, D., & Adrianis, A. (2021). Penerapan Teknologi Pengemasan Gula Semut Untuk Peningkatan Pendapatan Masyarakat Di Dusun Lingkungan Kecamatan Sungayang Kabupaten Tanah Datar. Jurnal Hilirisasi IPTEKS, 4(2), 92–98. https://doi.org/10.25077/jhi.v4i2.500

Zuliana, C., Widyastuti, E., & Susanto, Wahono, H. (2013). Pembuatan Gula Semut Kelapa (Kajian Ph Gula Kelapa Dan Konsentrasi Natrium Bikarbonat). Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(1), 109–119.




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v6i8.3028-3035

Refbacks

  • There are currently no refbacks.