PENGELOLAAN DAN PENGEMBANGAN USAHA TELUR ASIN DAN KERIPIK BELUT DI KABUPATEN KLATEN

Malik Cahyadin, Mehilda Rosdaliva, Lintang Ayuninggar

Abstract


Usaha telur asin dan keripik belut telah dijalankan di Kecamatan Gantiwarno Kabupaten Klaten. Kedua usaha ini telah mampu berkontribusi terhadap perekonomian desa dan daerah untuk mendorong perkembangan usaha mikro-kecil dan penyerapan beberapa tenaga kerja di tingkat desa. Oleh sebab itu, kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk melatih dan memfasilitasi kedua pelaku usaha dalam pengelolaan dan pengembangan usaha selama bulan Mei-Agustus 2023. Metode partisipatoris diterapkan untuk mendorong peran aktif para pelaku usaha. Tiga kegiatan telah dilaksanakan terdiri atas pendampingan perencanaan dan pengembangan usaha, pelatihan pencatatan keuangan usaha menggunakan aplikasi SI APIK, dan pendampingan pemasaran online melalui media sosial. Hasil kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah bahwa mitra pelaku usaha lebih mampu merencanakan dan mengembangkan usaha secara sistematis, pencatatan transaksi keuangan menggunakan SI APIK, dan metode pemasaran online melalui beberapa media sosial telah diterapkan. Oleh sebab itu, para pelaku usaha diharapkan dapat memanfaatkan beberapa pelatihan dan pendampingan usaha yang telah diperoleh untuk meningkatkan kinerja usaha. Selain itu, pemerintah daerah dapat lebih aktif memfasilitasi pengembangan usaha mikro dan kecil di Kabupaten Klaten. 


Keywords


salted eggs; eel chips; business development; financial reporting, online marketing

Full Text:

PDF

References


Aisyah, T.Y. (2017). Analisis Kelayakan dan Strategi Pengembangan Usaha Industri Rumah Tangga Kripik Belut di Kecamatan Godean Kabupaten Sleman. Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga.

Andriany, D. (2015). Pengembangan Model Pendekatan Partisipatif Dalam Memberdayakan Masyarakat Miskin Kota Medan Untuk Memperbaiki Taraf Hidup. Prosiding Seminar Nasional Ekonomi Manajemen Dan Akuntansi (SNEMA), 30–39. Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Padang. http://fe.unp.ac.id/

Arifudin, O., Sofyan, Y. & Tanjung, R. (2020). Studi Kelayakan Bisnis Telur Asin H-Organik. Jurnal Ecodemica, 4 (2), 341-352.

Hambali, Ajie, D. L., Irtarius, M. F., Samsiah, Ayuningtyas, P. Z., Purnamasari J., Puteri, T. S., Wardana, S. A. K., Sya’ban, A. F., Ningrum, D. K. & Julianti, U. (2022). Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah Telur Asin di Desa Bukit Raya. Maspul Journal of Community Empowerment, 4 (2), 273-280.

Hananto, B. A., Aurellia, M., Calista, H., Kusuma S., & Leoni, V. (2021). Perancangan Kemasan Produk Keripik Belut Umkm “Sinar Sawah”. INFOMATEK, 23(2), 69-78. DOI: 10.23969/infomatek.v23i2.4666

Hastuti, P., Nurofik, A., Purnomo, A., Hasibuan, A., Aribowo, H., Faried, A. I., Tasnim, Sudarso, A., Soetijono, I. K., Saputra, D. H., & Simarmata, J. (2020). Kewirausahaan dan UMKM. Medan: Penerbit Yayasan Kita Menulis.

Mukoffi, A. & Soebagio, A. S. (2018). Pengembangan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Telor Asin Di Kelurahan Mojolangu Kota Malang. (JAPI) Jurnal Akses Pengabdian Indonesia, 3 (2), 98-102.

Novia, D., Juliyarsi, I. & Melia, S. (2018). Perbaikan Mutu Dan Produksi Telur Asin Pada Kelompok Usaha Telur Asin Di Sicincin, Kabupaten Padang Pariaman. Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 2 (1), 1-14.

Rosandi, I. S. & Arisman (2021). Analisis SWOT Untuk Pengembangan Usaha Telur Asin Karya Warga Binaan Di Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Way Kanan. NUSANTARA: Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial, 8 (4), 509-514.

Syaifulloh, M., Utami S. N., Riono, S. B. & Indriyani, A. (2021). Pemanfaatan Pemasaran Online Penjualan Telur Asin di Kabupaten Brebes. JURNAL PENGEMBANGAN WIRASWASTA, 23 (01), 51-58. DOI:http://dx.doi.org/10.33370/jpw.v23i1.487

Wardani, I. & Solikah, U.N. (2017). Strategi Pemasaran Keripik Belut Di Industri Rumah Tangga Sari Roso Kecamatan Baki Kabupaten Sukoharjo. AGRONOMIKA, 12 (1), 1-6.

Yunila, Tauwi, Misnawati, Pagala, I., Alam, R., & Pariama, M. (2022). Peluang Peningkatan Pendapatan Usaha Telur Asin Melalui Pelatihan Manajemen Pemasaran Pada Ibu-Ibu Kelompok Usaha Telur Asin Di Desa Puuwonua Kabupaten Konawe. JPAI Jurnal Perempuan dan Anak Indonesia, 4 (1), 1-8. DOI:https://doi.org/10.35801/jpai.4.1.2022.42425




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v8i5.1858-1866

Refbacks

  • There are currently no refbacks.