PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN DENGAN KONSEP URBAN FARMING PADA MASYARAKAT KOTA MEDAN

Alkhafi Maas Siregar, Herkules Abdullah, Taufik Hidayat, Purwanto Purwanto, Irfandi Irfandi, Mangido Nainggolan

Abstract


Tujuan kegiatan Program kemitraan Masyarakat untuk membantu mitra kelompok Tuna Karya serta Ibu-ibu Pembinaan Kesejahteraan Keluarga Kelurahan Mesjid. Banyak Masyarakat yang terdampak Pandemi sehingga sulit untuk memenuhi kebutuhan hidup.  Olah karena itu dalam memanfaatkan lahan terbatas dan sempit maka di damping untuk program Urban Farming dengan pembuatan Aquaponik, penggabungan antara konsep Hidroponik dengan pemeliharaan ternak Ikan. Urgensi Permasalahan yang ada pada masyarakat 1). Terjadinya dampak Pandemi sehingga masyarakat perkotaan di kelurahan Mesjid yang menggantungkan hidupnya dari jasa dan pariwisata terimbas langsung 2). Sulit pemenuhan kebutuhan pangan karena dampak dari covid 3). Hanya memiliki pemahaman secara konvensional dan Tidak memiliki pemahaman tentang konsep urban farming dengan memanfaatkan space terbatas untuk memenuhi kebutuhan pangan produktif 4). Usaha kelompok Tuna Karya serta PKK belum optimal pemanfaatan ruang sempit sebagai pertanian perkotaan yang menghasilkan nilai ekonomi 5). Pembukuan keuangan kelompok masih sederhana hanya modal kepercayaan dan dicatat tanpa ada analisis maupun pembukuan  keuangan. 5). Biaya produksi ekoenzim dan pengeluaran tidak tercatat dengan detail sehingga sulit dalam menentukan harga. Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan kegitan PKM adalah metode pendidikan, penyuluhan, pelatihan produksi, pelatihan manajemen usaha, dan pendampingan Kegiatan ini dilaksanakan di Kelurahan Mesjid Kecamatan Medan Kota. Pendampingan serta  pembinaan mulai dari aspek penyadaran tentang konsep urban farming dengan konsep Aquaponic yang melestarikan lingkungan perkotaan, sistem pengelolaan maupun manajemen usaha sehingga tercipta kemandirian secara ekonomi dan meningkatnya pendapatan usaha.


Keywords


Aquaponik, Ekoenzim, Urban Farming

Full Text:

PDF

References


Alridiwirsah, A., Alqamari, M., Mei, N. T., & Siregar, M. S. (2021). PEMANFAATAN LAHAN PERKARANGAN SEBAGAI SENTRA PERTANIAN PERKOTAAN (URBAN FARMING) SECARA HIDROPONIK. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 509-514.

Badan Pusat Statistik Kota Medan. (2022). Medan Kota Dalam Angka 2022. Laporan BPS Kota Medan.

Badan Pusat Statistik Kota Medan. (2022). Indikator Kesejahteraan Rakyat Kota Medan 2021. Laporan BPS Kota Medan.

Fadilah, N., & Fevria, R. (2022). Pengaruh Pertumbuhan Tanaman Kailan (Brassica oleraceae var. alboglabra) Pada Pemberian Ecoenzyme Yang Dibudidayakan Secara Hidroponik. Jurnal Serambi Biologi, 7(3), 270-274.

Hermawan, Y., & Nishful, A. (2022). PELATIHAN BUDIDAYA SEDERHANA TANAMAN HIDROPONIK DI MASA PANDEMI BAGI IBU-IBU KWT PADUKUHAN KARANGMALANG. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(4), 1586-1598.

Irfandi, I., Hidayat, T., & Salman, R. (2018). Pemberdayaan Usaha Kecil Menengah Kuliner Roti di Kabupaten Simalungun. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 24(2), 661-670

Irfandi, I. Hidayat, T. (2017). Pemanfaatan Serbuk Limbah Mebel Dengan Metode Pengkomposan Pada Media Tanam Jamur Tiram Di Desa Mekar Sari Kecamatan Deli Tua. In Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Lpm Unimed (pp. 69-76).

Irfandi, I. (2014). Peningkatan pendapatan anggota kelompok UPPKS Manalagi Kecamatan Bilah Hulu Labuhan Batu dengan menggunakan oven serbaguna. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 21(80), 33-38.

Irfandi, I., Hidayat, T., & Azis, A. C. K. (2018). Optimalisasi manajemen administrasi dan pembukuan keuangan pengerajin anyam khas Melayu Pesisir Pantai Cermin. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR), 1, 1610-1619.

Irfandi, I., Ritonga, W., & Sabani, S. (2015). Pemberdayaan UPPKS Bintang Kecamatan Batang Kuis Berbasis Teknologi Tepat Guna. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 21(82), 53-59.

Lovatelli, Alessandro et all. (2014). Small-scale Aquaponic Food Production. FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper. ISSN 2070-7010.

Marbun, N., Mayari, F. A., Fitriah, F., Novani, S., Adlini, M. N., & Khairuna, K. (2022). HIDROPONIK DAN AQUAPONIK SEDERHANA: SOLUSI BUDIDAYA SAYUR DI LAHAN TERBATAS DALAM SKALA RUMAH TANGGA. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(8), 2834-2843.

Muqimuddin, M., Giyantara, A., Ali, M., Dohardo, K. G., Irfan, D. D., Udin, B. A. N., ... & Nurfitriyono, F. (2023). PENGOLAHAN LIMBAH AMPAS KOPI MENJADI PUPUK ORGANIK CAIR PADA TANAMAN HIDROPONIK DI BHATARA COFFEE KM 15. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(6), 1947-1952.

Pratiwi, L., Isnaeni, S., Lestari, S. P., & Syahidurrohim, N. (2023). BUDIDAYA TANAMAN HIDROPONIK SEBAGAI UPAYA MEWUJUDKAN GREEN ECONOMY DAN MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(2), 463-468.

Ritonga, N. M., Rahmi, P. F., Yusri, R. F., & Tanjung, I. F. (2022). PEMBUATAN AQUAPONIK SEDERHANA GUNA MENINGKATKAN EKONOMI & PANGAN MASYARAKAT DI DESA BAGAN KUALA, SERDANG BEDAGAI. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(8), 2822-2827.

Salman, R., Herlinawati, H., Irfandi, I., Harahap, M. H., & Endriani, D. (2021). OPTIMALISASI PEMBUATAN SABUN DARI MINYAK JELANTAH OLEH PKK DOLOK MARAJA KECAMATAN TAPIAN DOLOK SIMALUNGUN. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 131-138.

Salman, R., & Endriani, D. (2020). PELATIHAN PEMBUATAN SABUN BERBAHAN BAKU JELANTAH BAGI IBU PKK DI NAGORI DOLOK MARAJA KABUPATEN SIMALUNGUN. Sarwahita, 17(02), 93-101.

Salman, R., & Hidayat, T. (2021, September). PEMANFAATAN LIMBAH KOTORAN SAPI SEBAGAI BAHAN BAKU PUPUK CAIR ALAMI DI DESA TELUK KABUPATEN LANGKAT. In Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat" Penguatan Peran Perguruan Tinggi Dalam Meningkatkan Kualitas Hidup Di Era New Normal Melalui Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat" (pp. 152-155). Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Negeri Medan.

Sari, D. N., Yanti, S. F., Sembiring, R. S., Siregar, T. W., Novianti, L., Sembiring, J., ... & Depari, N. R. S. (2022). PEMANFAATAN BARANG BEKAS MENJADI WADAH TANAM SAYURAN HIDROPONIK DAN SOSIALISASI SAYUR MENJADI MINUMAN KEPADA KELOMPOK PKK DESA DALU SEPULUH B KEC. TANJUNG MORAWA. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(5), 1942-1948.

Suparmono, dkk. (2014). Efektifitas Sistem Akuaponik dalam Mereduksi Konsentrasi Amonia pada Sistem Budidaya Ikan. E-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan. Volum III No. 1 Oktober 2014. ISSN. 2302-3600.

Viladomat, Lorena. (2012). Handbook for construction and operation of domestic scale aquaponic systems in the West Bank. Oxfam. Italia.

Wardani, E. F., Bayu, H. H., Karimah, L. U., Lindawati, L., & Pahlevi, M. L. (2022). KELOLA LINGKUNGAN MELALUI EDUKASI BUDIDAYA AQUAPONIK & HIDROPONIK SEBAGAI ALTERNATIF SOLUSI UNTUK MEMANFAATKAN LAHAN BAGI MASYARAKAT DESA PERLANG BANGKA BELITUNG. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(5), 1652-1658.




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v6i9.3260-3271

Refbacks

  • There are currently no refbacks.