(Universitas Riau, Indonesia)(2) Mardiana Mardiana
(Universitas Riau, Indonesia)(3) Ufira Isbah
(Universitas Riau, Indonesia)*corresponding author
AbstractPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi permintaan industri makanan diet sehat di Kota Pekanbaru. Adapun variabel yang diteliti meliputi harga (X1), pendapatan (X2), dan tingkat pendidikan (X3). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner kepada responden, yang dipilih menggunakan metode snowball sampling. Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda dengan bantuan Program statistik SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan, variabel harga (X1), pendapatan (X2), dan tingkat pendidikan (X3) berpengaruh terhadap permintaan makanan diet sehat (Y). Namun secara parsial, hanya variabel harga dan pendapatan yang berpengaruh signifikan terhadap permintaan, sedangkan variabel tingkat pendidikan tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan. Di antara ketiga variabel, pendapatan (X2) menjadi faktor paling dominan yang memengaruhi permintaan. Temuan ini menunjukkan bahwa keputusan konsumen dalam membeli makanan diet sehat lebih dipengaruhi oleh harga produk dan pendapatan per bulan, dibandingkan dengan lama pendidikan formal yang dimiliki. KeywordsPermintaan, Makanan Diet Sehat, Harga, Pendapatan, Pendidikan, Pekanbaru
|
DOIhttps://doi.org/10.31604/jips.v12i12.2025.4591-4596 |
Article metrics10.31604/jips.v12i12.2025.4591-4596 Abstract views : 0 | PDF views : 0 |
Cite |
Full Text Download
|
References
Becker, G. S. (1976). Human Capital “A Theoretical and Emirical Analysis, with Special Reference to Education.” Perpustakaan kongres.
Gondhowiardjo, S. A. (2019). Pedoman Strategi & Langkah Aksi Penerapan Perilaku Diet Sehat. 1–67.
Gujarati, D. . (2012). Dasar - dasar ekonometrika (5th ed.). Salemba Empat.
Harahap, W. (2018). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga terhadap Keputusan pembelian Masker Wajah Mustika Ratu. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 07(03), 107–115.
Hasanah S, N., Suhadi, S., & Harleli, H. (2024). Hubungan Pengetahuan Gizi, Jumlah Uang Saku Dan Kebiasaan Konsumsi Fast Food Dengan Status Gizi Pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Halu Oleo Tahun 2023. Jurnal Gizi Dan Kesehatan Indonesia, 4(4), 209–214. https://doi.org/10.37887/jgki.v4i4.47116
Hikmah, R. A. T. . & D. S. (2021). Factors Affecting Business Performance: An Empirical Study of the Creative Industry in Semarang, Indonesia*. Journal of AsianFinance,8(12),455–0463. https://doi.org/10.13106/jafeb.2021.vol8.no12.0455
Ismiati, T. T., Widhawati, R., & Mahmudatussaadah, A. (2024). Dasar - Dasar Gizi (E. Rianty (Ed.)). PT. Green Pustaka Indonesia.
James, G. (2023). Makanan dan Nutrisi. Indonesia Mystery School.
Mankiw, N. G. (2021). Principles of Economics: a Guided Tour. Cengage, 1–855. http://mises.org/Books/mengerprinciples.pdf
Mardiana, Isbah, U., & Setiawan, D. (2021). Buku Ajar Organisasi Industri (M. H. Maruapey (Ed.)). Penerbit KBM Indonesia. www.penerbitbukumurah.com
Marshall, A. (1920). Principles of Economics (1890) (edisi kedelapan (Ed.); macmillan).
Mohammad, D., Islam, R., & Sim, N. (2021). Education and Food Consumption Patterns: Quasi-Experimental Evidence from Indonesia.
Rachman, P. S., & Kusdibyo, L. (2022). Persepsi Konsumen Indonesia terhadap Minat Beli Makanan Organik pada Industri Katering Diet Sehat. Prosiding Industrial Research …, 13–14. https://jurnal.polban.ac.id/ojs-3.1.2/proceeding/article/view/4368%0A
Rahmi, D. M., & Fadjar, N. S. (2022). Pengaruh Pendapatan, Kesesuaian Harga Kebutuhan Pokok, Kebiasaan Berbelanja Dan Kesadaran Kesehatan Terhadap Pola Konsumsi. Journal of Development Economic and Social Studies, 1(4), 539–549. https://doi.org/10.21776/jdess.2022.01.4.04
Ramadhan, M. R., Sutrisno, M., Hidayat, M., Hendra, J., Barang, H., & Tradisional, P. (2024). Analisis dampak inflasi terhadap harga barang di pasar tradisional di provinsi riau. 28(6), 85–91.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
