(Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia)(2) Hariyadi Hariyadi
(Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia)(3) Sulyana Dadan
(Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia)(4) Niken Paramarti Dasuki
(Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia)*corresponding author
AbstractFenomena konten viral, terutama dalam bidang kuliner sudah sangat berkembang pesat. Perkembangan ini didorong oleh kemudahan akses, serta tingginya minat masyarakat dalam mencari rekomendasi kuliner melalui TikTok, terutama di Purwokerto. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pemaknaan influencer TikTok terhadap kuliner di Purwokerto dan menganalisis tindakan yang dilakukan oleh influencer dalam mempromosikan makanan. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode kualitatif dengan pendekatan fenomenologis. Penelitian ini berlokasi di Purwokerto, Jawa Tengah. Subjek dalam penelitian ini adalah influencer kuliner di TikTok yang aktif mempromosikan kuliner. Informan ditentukan dengan menggunakan purposive sampling. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu wawancara, observasi, studi pustaka, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemaknaan dan tindakan influencer dalam mempromosikan kuliner di Purwokerto itu berbeda-beda antara satu dengan lainnya. Kuliner tidak hanya dimaknai sebagai produk konsumsi semata, melainkan sebagai representasi identitas lokal. Kesimpulannya, peran influencer kuliner di Purwokerto tidak hanya bersifat komersial, tetapi juga melibatkan proses sosial yang sangat kompleks sehingga mampu membentuk makna baru dalam masyarakat. KeywordsInfluencer, TikTok, kuliner.
|
DOIhttps://doi.org/10.31604/jips.v12i11.2025.4452-4464 |
Article metrics10.31604/jips.v12i11.2025.4452-4464 Abstract views : 0 | PDF views : 0 |
Cite |
Full Text Download
|
References
Christa, C. P., & Oktaviani, F. (2024). Pengaruh Penggunaan Instagram Terhadap Perilaku Fomo Pada Generasi Z. Jurnal Digital Media Dan Relationship, 6(2), 59–70. https://doi.org/10.51977/jdigital.v6i2.1918
Dewa, C. B., & Safitri, L. A. (2021). Pemanfaatan Media Sosial Tiktok Sebagai Media Promosi Industri Kuliner Di Yogyakarta Pada Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus Akun TikTok Javafoodie). Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya, 12(1), 65–71. https://doi.org/10.31294/khi.v12i1.10132
Eka Malinda R, & Yeti Mulyati. (2024). Daya Pragmatik Video Review Makan di Warung Madun Oseng Nyak Kopsah Lur pada Saluran Media Sosial Tiktok. Jurnal Onoma: Pendidikan, Bahasa, dan Sastra, 10(1), 1177–1187. https://doi.org/10.30605/onoma.v10i2.3260
Eneng Wiliana, & Nining Purwaningsih. (2022). Pengaruh Digital Marketing dan Influencer Terhadap Keputusan Pembelian Produk UMKM Kuliner Di Kota Tanggerang Di Masa COVID-19. MAMEN: Jurnal Manajemen, 1(3), 242–251. https://doi.org/10.55123/mamen.v1i3.641
Febrina, I., & Rahmat, H. K. (2024). Motivasi Kerja Sumber Daya Manusia dalam Organisasi: Sebuah Tinjauan Pustaka. Journal of Current Research in Humanities, Social Sciences, and Business, 1(1), 29–34. https://doi.org/10.71383/wbq52h63
Fidrian, N. F., & Sahrani, R. (2024). Menggali Makna Hidup Influencer Inspiratif di Media Sosial. 8, 47298–47317.
Fitri, T. A., & Syaefulloh, S. (2023). Pengaruh Influencer Marketing Dan Viral Marketing Terhadap Purchase Intention Melalui Online Customer Review pada Fashion Terkini di Tiktok Shop. Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan Dan Kemasyarakatan, 17(6).https://doi.org/10.35931/aq.v17i6.2821
Haoe, S., Ganiwidjaja, J. T., & Andreani, F. (2023). Peran Marketing Food Influencer Tiktok Terhadap Follower Engagement Dan Purchase Intention Para Pengikut Febryan Dio Ramadhan. Jurnal Manajemen Perhotelan, 9(1), 24–34. https://doi.org/10.9744/jmp.9.1.24-34
Hartono, R., Arifin, R., & Hufron, M. (2020). Pengaruh Strategi Promosi Sosial Media (Instagram) dan Word of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Kuliner Mbok Taya. E – Jurnal Riset Manajemen, 9(3), 167–184.
Hasan, H., Bora, M. A., Afriani, D., et al. (2025). Metode Penelitian Kualitatif. Sumatera Barat: Yayasan Tri Edukasi Ilmiah. https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=OhhXEQAAQBAJ&oi=fnd&pg
Jamal, S. (2025). Strategi Optimalisasi User-Generated Content Dalam Pemasaran Produk Fashion Di Platfrom Tiktok. Journal of Economics and Business, 1(1), 56–74.
Jatisidi, A., & Sebastian, K. (2022). Pemaknaan Khalayak Mengenai Brand Message Choco Drink (Studi Resepsi Konten Akun Instagram @Chocodrink.id). Avant Garde, 10(1), 99. https://doi.org/10.36080/ag.v10i1.1796
Kusaini, U. N., Wulandari, L., Guk, R. R. G., Cahya, B. D. C., Fitriana, D., Regilsa, M., Anggraini, D., Oktaviana, V., Lubis, M. A., & Ferdiansyah, M. (2024). Perilaku Fear Of Missing Out (Fomo) Pada Mahasiswa Pengguna Tiktok. Innovative: Journal Of Social Science Research, 4(3), 5104–5114. http://j-innovative.org/index.php/Innovative/article/view/10932
Manah, M., & Yudhawasthi, C. M. (2024). Digital Storytelling Melalui Media Sosial Tiktok dalam Promosi Kuliner Bekasi. Scriptura, 14(1), 25–33. https://doi.org/10.9744/scriptura.14.1.25-33
Miles, Matthew B., Huberman A.M. (1992). Analisis data kualitatif : buku sumber tentang metode-metode baru Matthew B. Miles dan A. Michael Huberman penerjemah Tjetjep Rohendi Rohidi: Jakarta : Penerbit Universitas Indonesia.
Nugrah Leksono Putri Handayani, & Poppy Fitrijanti Soeparan. (2022). Ekonomi Kreatif Sebagai Pendorong Pemulihan Ekonomi Pada Masa New Normal Di Kabupaten Banyumas. Jurnal Mahasiswa: Jurnal Ilmiah Penalaran Dan Penelitian Mahasiswa, 4(2), 39–50. https://doi.org/10.51903/jurnalmahasiswa.v4i2.382
Permadi, C., & Gifari, A. (2022). Penggunaan Fitur Media Sosial Live Dan Ads Dalam Promosi Produk Bisnis. In Akselerasi: Jurnal Ilmiah Nasional (Vol. 4, Issue 3).
Pertiwi, S. (2022). Konsumsi Media Sosial Tik Tok pada Mahasiswa Universitas Sriwijaya Kampus Indralaya. Jurnal Empirika, 6(2), 122–138. https://doi.org/10.47753/je.v6i2.109
Pramita, J. D., Dadan, S., & Rizkidarajat, W. (2024). Hiperrealitas Endorse dalam Media Sosial: Upaya Influencer di Kalangan Mahasiswa Unsoed dalam Menciptakan Konten di TikTok. Jurnal Penelitian Inovatif, 4(3), 1827–1840. https://doi.org/10.54082/jupin.577
Pratiwi, M. I., & Patrikha, F. D. (2021). Pengaruh Gaya Hidup, Harga dan Influencer terhadap Keputusan Pembelian di Rumah Makan Se’i Sapiku Surabaya. Jurnal Pendidikan Tata Niaga (JPTN), 9(3), 1417–1427.
Rahmadhani, R. Pemaknaan pemustaka atas media sosial instagram sebagai media promosi perpustakaan pusat upn veteran Jakarta (Bachelor's thesis, Fakultas Adab dan Humaniora UIN Syarif Hidayatullah Jakarta).
Santi Diwyarthi, N. D. M., Adi Pratama, W., Jata, I. W., & Mas Wiartha, N. G. (2023). Perspektif Gen Z Politeknik Pariwisata Bali terhadap Peranan Sosial Media dalam Mengembangkan Bisnis Kuliner. Ganaya : Jurnal Ilmu Sosial Dan Humaniora, 6(4), 959–967. https://doi.org/10.37329/ganaya.v6i4.2664
Sari, N. (2018). Pengembangan Ekonomi Kreatif Bidang Kuliner Khas Daerah Jambi. Jurnal Sains Sosio Humaniora, 2(1),51–60. https://doi.org/10.22437/jssh.v2i1.5281
Supraja, M. (2012). Alfred Schutz: Rekonstruksi Teori Tindakan Max Weber. Jurnal Pemikiran Sosiologi, 1(2), 81-90.
Widodo, T., Sihite, I. D., & Wisudanto, W. (2024). Pengaruh Media Sosial Tiktok pada Minat Beli dan Profitabilitas di Industri Kuliner. Sebatik, 1, 28. https://doi.org/10.46984/sebatik.v27i2.2382
Refbacks
- There are currently no refbacks.
