STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN COFFEE SHOP UNCLEBREW DALAM MENINGKATKAN MINAT BELI KONSUMEN

Abstract

Perkembangan bisnis coffee shop di Indonesia semakin meningkat dan berkembang pesat. Terlihat dari banyaknya coffee shop yang kita temui di sekeliling kita. Hal ini membuat pelaku usaha coffee shop harus bersaing dalam menciptakan sesuatu yang berbeda dengan yang lain nya agar menarik minat beli konsumen.  Penelitian ini membahas strategi komunikasi pemasaran yang diterapkan oleh Unclebrew. Dengan tujuan untuk menjelaskan mengenai strategi komunikasi pemasaran yang diterapkan oleh Unclebrew dalam meningkatkan minat beli konsumen. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan mengumpulkan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pemilik Unclebrew sebagai informan utama dan konsumen sebagai informan pendukung yang peneliti butuhkan pada saat melakukan wawancara secara langsung. Hasil dari penelitian ini adalah menggunakan teori marketing mix (bauran pemasaran) dengan elemen place dan promotion sebagai penunjang komunikasi pemasaran dari Unclebrew itu sendiri. Strategi komunikasi pemasaran yang digunakan Unclebrew menunjukkan keberhasilan pemasaran yang dilakukan sehingga terjadi adanya peningkatan minat beli konsumen dari Unclebrew itu sendiri.