PENDAMPINGAN SERTIFIKASI HALAL REGULER PADA UNIT GIZI PUSKESMAS GLAGAH KABUPATEN LAMONGAN

Djati Wulan Kusumo, Farokhah Muzayinatun Niswah, Irma Susanti, Riana Prastiwi Handayani, Aditya Afizal, Nadlifatun Nisa, Iftinan Mega Irfani, Risma Ayu Febrianti, Kinanti Agung Suryani

Abstract


Semua produk makanan dan minuman wajib bersertifikat halal, termasuk produk yang dihasilkan oleh pelayanan kesehatan seperti Puskesmas. Sampai saat ini, jumlah Unit Gizi Puskesmas maupun Rumah Sakit yang bersertifikat halal masih sedikit. Sehingga kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini penting dilakukan karena Puskemas Glagah Kabupaten Lamongan akan menjadi Puskesmas pertama yang bersertifikasi halal pada unit gizinya. Melalui sertifikasi halal, Puskesmas dapat mewujudkan pelayanan unggul dan memberikan kepuasan pelayanan kepada pasien. Tujuan kegiatan PkM adalah melakukan sosialisasi pentingnya sertifikasi halal pada Unit Gizi Puskesmas Glagah Kabupaten Lamongan guna meningkatkan pelayanan kepada masyarakat dan mendampingi penyusunan dokumen manual sistem jaminan halal unit gizi Puskesmas Glagah Kabupaten Lamongan untuk mendapatkan sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). Kegiatan PkM ini dilakukan melalui 4 tahapan utama, yaitu sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, dan evaluasi kegiatan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pegawai Puskemas mengalami peningkatan pengetahuan khususnya terkait konsep halal yang sesuai serta mengetahui pentingnya dan kewajiban sertifikasi halal di Indonesia, khususnya pada makanan dan minuman, termasuk pada unit pelayanan kesehatan seperti Puskemas. Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) yang sebelumnya belum sempurna dilakukan, sekarang telah mengalami peningkatan dan sesuai dengan standar BPJPH.


Keywords


halal certification, halal, community health center, SJPH, Lamongan

Full Text:

PDF

References


Azis, A., Baga, L. M. and Asnawi, Y. H. (2024) ‘The Effect of Halal Certification and Veterinary Control Number (NKV) on The Purchase Intention of Beef Products in Depok City For Non-Muslim Consumers’, Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship, 10(1), pp. 96–107. doi: 10.17358/ijbe.10.1.96.

Azizah, A. Z. et al. (2019) ‘Differences of Eat Satisfaction Levels of Patients In Hospital With Halal Certified and Non-Certified’, 3(1), pp. 25–32.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Lamongan (2023) Kecamatan Glagah dalam Angka 2023. Edited by Aji, Lotiwiyono, and D. Harryadi. Lamongan: BPS Kabupaten Lamongan.

BPJPH (2023a). ‘Keputusan Kepala BPJPH No 78 Tahun 2023 Tentang Pedoman Sertifikasi Halal Makanan dan Minuman dengan Pengeolahan’, Keputusan Kepala BPJPH.

BPJPH (2023b). ‘Pencarian Data | Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal’, Bpjph. 27 Maret 2024.

Indonesia, P. R. (2021) PERATURAN PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA NOMOR 39 TAHUN 2021. Indonesia.

Kemenkes RI. (2018) Pedoman Proses Asuhan Gizi Puskesmas, Kementerian Kesehatan RI.

Lia Febriati, N. et al. (2024) ‘Challenges of the Halal Food Industry in Era 5.0 Perspective of Science and Islamic Law’, KnE Social Sciences, 2024, pp. 678–687. doi: 10.18502/kss.v9i2.15024.

LPPOM MUI. (2022). Klaim “No Pork No Lard”, Benarkah Restoran AYCE Sudah Pasti Halal?, Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Mejelis Ulama Indonesia.

Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia. (2014). ‘UU No.33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal’, UU No.33 Tahun 2014, (1). Available at: https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/38709/uu-no-33-tahun-2014.

Menteri Kesehatan Republik Indonesia. (2016). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 44 Tahun 2016 Tentang Pedoman Manajemen Puskesmas, Permenkes. Indonesia.

Pemkab Lamongan. (2019). Pemerintah Kabupaten Lamongan | Detail Artikel.

Puskesmas Glagah. (no date). Pemerintah Kabupaten Lamongan _ puskesmas.

Suara Muhammadiyah. (no date). Rumah Sakit Swasta Pertama, Produk RS Muhammadiyah Lamongan Dapat Sertifikat Halal MUI.

Wahyuni, H. C. et al. (2020) ‘Integrated risk to food safety and halal using a Bayesian Network model’, Supply Chain Forum: An International Journal, 21(4), pp. 260–273. doi: 10.1080/16258312.2020.1763142.

Wannasupchue, W. et al. (2023) ‘Challenges to obtain halal certification among restaurants in northeast Thailand’, Journal of Islamic Marketing, 14(2), pp. 607–621. doi: 10.1108/JIMA-04-2021-0124.




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v%25vi%25i.%25p

Refbacks

  • There are currently no refbacks.