OPTIMALISASI ASUPAN GIZI MASYARAKAT PASCA BANJIR BANDANG MELALUI PROGRAM BUBUR BERGIZI DI DESA GEUDHAM KECAMATAN MANYAK PAYED KABUPATEN ACEH TAMIANG

Abstract

Kabupaten Aceh Tamiang mempunyai tingkat kerentanan tinggi terhadap bencana banjir, salah satunya Desa Geudham yang mengalami dampak signifikan berupa kerusakan infrastruktur dan terganggunya akses pangan. Kondisi pasca bencana menjadi pemicu risiko penurunan status gizi dan penyakit infeksi, terutama pada kelompok rentan seperti balita, ibu hamil, dan lansia. Program pengabdian ini bertujuan untuk mengoptimalkan aasupan gizi masyarakat Desa Geudham melalui pemberian bubur bergizi yang praktis dan aman dikonsumsi dalam situasi darurat. Metode pelaksanaaan program meliputi koordinasi itra, penetapan sasaran prioritas, persiapan bubur bergizi, pendistribusian, edukasi gizi seimbang, serta pemantauan dan evaluasi. Kegiatan ini melobatkan kolaborasi antara tim akademis Universitas Samudra, tenaga kesehatan, dan perangkat desa untuk menjamin ketepatan sasaran dan keberlanjutan progam. Hasil yang diharapkan mencakup tersedianya asupan nutrisi yang memadai bagi masyarakat terdampak, meningkatkan pemahaman gizi keluarga pascabencana, serta terbentuknya model intervensi gizi berbasis desa yang dapat direpllikasi. Melalui program ini, pemenuhan gizi masyarakat diharapkan tercapai secara optimal sebagai bagian dari upaya pemulihan kualitas hidup dan penguatan ketahanan panan keluarga pascabanjir.