PEMBERDAYAAN USAHAWAN MIKRO DESA CUKILAN KABUPATEN SEMARANG JAWA TENGAH UNTUK MENGEMBANGKAN PRODUKSI HULU-HILIR TALAS KIMPUL
(1) * Dina Banjarnahor Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
(2) Sarlina Palimbong Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
(3) Ruth Meike Jayanti Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
(4) Eirene Putri Cahyani Laia Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
(5) Dikky Bayu Setyawan Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
(6) Aldi Verry Pardamean Damanik Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
(7) Lita Wahyu Rikawati Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
(8) Marselinus Teduh Pameling Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
(9) Lasmono Tri Sunaryanto Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
(10) Maureen Threessa Joanske Mail (Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia)
*corresponding author

Abstract


Desa Cukilan di Kabupaten Semarang Provinsi Jawa Tengah memiliki potensi talas kimpul (Xanthosoma sagittifolium) menjadi komoditas andalan desa. Ada 11 warga desa Cukilan yang berkomitmen membentuk kelompok usaha terpadu untuk mengolah kimpul menjadi produk bernilai jual tinggi, melakukan pemasaran, dan mengembangkan kebun kimpul sebagai penyedia bahan baku. Cita-cita mereka terkendala minimnya ilmu pengetahuan, teknologi, dan ketrampilan. Melalui kegiatan pengabdian masyarakat ini, pengusul dan mitra calon usahawan hendak: 1) Meningkatkan penerapan ipteks oleh mitra untuk menciptakan variasi olahan kimpul serta memasarkannya secara luas, 2) Meningkatkan penerapan ipteks dan wawasan lingkungan oleh petani dalam mengelola kebun kimpul, dan 3) Menerapkan manajemen usaha hulu-hilir kimpul yang terpadu dan kolaboratif antar anggota usaha pengolahan kimpul, anggota pemasaran, dan petani. Terdapat tiga fokus kegiatan yaitu: a) Pelatihan dan pendampingan anggota untuk menciptakan dan memasarkan tepung dan snack kimpul yang berkualitas, higienis, dan menarik, b) Pelatihan dan pendampingan petani untuk meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan kebun kimpul, dan c) Pendampingan manajemen usaha terpadu. Selama kegiatan pelatihan dan pendampingan berlangsung, telah dihasilkan produk berupa tepung kimpul Cukilandz dan beberapa olahannya, pembibitan kimpul, akun pemasaran online, keikutsertaan dalam ekspo/pameran pangan maupun pertanian, penjualan tepung kimpul, serta sinergi antara pengusaha olahan, pemasar, dan petani. Kemampuan dan ketrampilan mitra pun bertambah baik dari aspek pengolahan hasil kimpul, pemasaran, maupun pengelolaan kebun.


   

DOI

https://doi.org/10.31604/jpm.v7i3.910-918 		      

Article metrics

Abstract views : 0 | PDF views : 0

   

Cite

How to cite item
   

Full Text

Download

References


Anggarwulan, E., Mudyantini, W., & Nilawati, Y. (2016). PERTUMBUHAN TIGA JENIS KIMPUL (Xanthosoma spp.) P PADA KETINGGIAN TEMPAT BERBEDA. Agric, 27(1). https://doi.org/10.24246/agric.2015.v27.i1.p44-49

ENDANG ANGGARWULAN, SOLICHATUN, W. M. (2008). Karakter Fisiologi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott) pada Variasi Naungan dan Ketersediaan Air. Biodiversitas, Journal of Biological Diversity, 9(September).

Hadiyanti, N., Probojati, R. T., & Saputra, R. E. (2021). Aplikasi Pestisida Nabati untuk Pengendalian Hama pada Tanaman Bawang Merah dalam Sistem Pertanian Organik. JATIMAS : Jurnal Pertanian Dan Pengabdian Masyarakat, 1(2). https://doi.org/10.30737/jatimas.v1i2.2096

Hendarto, D. R., & Banjarnahor, D. R. V. (2021). PENGARUH METODE FERMENTASI DAN PENAMBAHAN URINE KELINCI TERHADAP KUALITAS PUPUK ORGANIK CAIR. Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering), 10(2). https://doi.org/10.23960/jtep-l.v10i2.139-146

Nanda, G. W., Oktarina, O., & Murtiyaningsih, H. (2022). Efektifitas Pestisida Nabati Ekstrak Daun Pepaya Dan Kenikir Terhadap Intensitas Serangan Ulat Grayak (Spodoptera litura)vDan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). National Multidisciplinary Sciences, 1(2). https://doi.org/10.32528/nms.v1i2.73

Natanael, J., & Banjarnahor, D. R. V. (2021). PERTUMBUHAN, HASIL PANEN & KANDUNGAN VITAMIN C TANAMAN KALE (Brassica oleracea var. Acephala) ORGANIK PADA BEBERAPA PERLAKUAN CAMPURAN KOMPOS CAIR BERBAHAN UTAMA URIN KELINCI, SUSU SAPI SEGAR, DAN TELUR AYAM KAMPUNG. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 21(2). https://doi.org/10.25181/jppt.v21i2.2094

Ridhwan, M., & Isharyanto. (2016). Potensi Kemangi sebagai Pestisida Nabati. Jurnal Serambi Saintia, 4(1).

Vandalisna, V., Mulyono, S., & Putra, B. (2021). PENERAPAN TEKNOLOGI PESTISIDA NABATI DAUN PEPAYA UNTUK PENGENDALIAN HAMA TERUNG. Jurnal Agrisistem, 17(1). https://doi.org/10.52625/j-agr.v17i1.194

Wada, E., Feyissa, T., & Tesfaye, K. (2019). Proximate, mineral and antinutrient contents of cocoyam (xanthosoma sagittifolium (l.) schott) from Ethiopia. International Journal of Food Science, 2019. https://doi.org/10.1155/2019/8965476

Wada, E., Feyissa, T., Tesfaye, K., Asfaw, Z., & Potter, D. (2021). Genetic diversity of Ethiopian cocoyam (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott) accessions as revealed by morphological traits and SSR markers. PLoS ONE, 16(1 January). https://doi.org/10.1371/journal.pone.0245120


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2024 Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.