PENINGKATAN PRODUKSI GULA SEMUT AREN MELALUI TEKHNIK PENYADAPAN BUNGA JANTAN DI DESA SIALAMAN KABUPATEN TAPANULI SELATAN
(1) * Darmadi Erwin Harahap Mail (Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, Indonesia)
(2) Rahmawaty Rahmawaty Mail (Universitas Sumatera Utara,, Indonesia)
(3) Muhammad Darwis Mail (Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, Indonesia)
(4) Dharma Gyta Sari Harahap Mail (Universitas Musamus Merauke, Indonesia)
*corresponding author

Abstract


PKM ini dilakukan untuk meningkatkan kemampuan penduduk Desa Sialaman dalam meningkatkan produksi gula semut aren melalui teknik penyadapan bunga jantan. Pengabdian masyarakat ini dilakukan dengan cara pelatihan dan penyuluhan. Kegiatan ini menghasilkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Sialaman tentang teknik menyadap bunga jantan yang dapat meningkatkan produksi gula semut aren dan secara bertahap meningkatkan tingkat perekenomian masyarakat.


Keywords


Bunga jantang, penyadapan, gula semut, pendapatan petani

   

DOI

https://doi.org/10.31604/jpm.v6i8.3028-3035 		      

Article metrics

Abstract views : 0 | PDF views : 0

   

Cite

How to cite item
   

Full Text

Download

References


BPS Tapsel, B. (2023). Kabupaten Tapanuli Selatan Dalam Angka 2023.

Evalia, N. A. (2004). Strategi Pengembangan Agroindustri Gula Semut Aren. Jurnal Manajemen Dan Agribisnis, 12(1), 57–67.

https://doi.org/10.17358/jma.12.1.57

Harahap, D. E., Mukhlis, & Mahmud, A. (2021). Perlakuan terhadap bunga jantan sebelum dilakukan penyadapan sebagai sumber nira. 4, 729–733.

Harahap, D. E., Mukhlis, & Mahmud, A. (2022). Sosialisasi Tehnik Penyadapan Bunga Jantan Untuk Memperoleh Air Nira Di Desa Sialaman Kabupaten Tapanuli Selatan. 5, 1964–1969.

Lempang, M., & Mangopang, A. D. (2012). The Effectiveness of Arenga pinnata Sap as a Swollen Agent of Bread Dough. Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea, 1(1), 26–35.

http://jurnal.balithutmakassar.org/index.php/wallacea/article/view/2/1

Maretha, D. E., Hapida, Y., & Nugroho, Y. A. T. (2020). Pemanfaatan Air Nira Tanaman Aren (Arenga Pinnata Merr) Menjadi Gula Semut. http://repository.radenfatah.ac.id/7329/1/cover 26x36-digabungkan.pdf

Musita, N. (2019). Pengembangan Produk Gula Semut dari Aren dengan Penambahan Bubuk Rempah. Warta Industri Hasil Pertanian, 36(2), 106. https://doi.org/10.32765/wartaihp.v36i2.5212

Putri, M. D., Sumantri, B., & Asriani, P. S. (2019). Karakteristik Penyadap Aren Dan Pengaruhnya Terhadap Jumlah Produksi Kasus Di Kecamatan Lebong Tengah – Kabupaten Lebong. Agrisep, 18(1), 165–176.

https://doi.org/10.31186/jagrisep.18.1.165-176

Susi, S., & Millati, T. (2021). Introduksi Produksi Gula Aren Kristal Pada Perajin Gula Suka Maju Desa Batu Ampar Kabupaten Tanah Laut. Jurnal Pengabdian ILUNG (Inovasi Lahan Basah Unggul), 1(1), 107.

https://doi.org/10.20527/ilung.v1i1.3575

Wibowo S, Sasmuko S.A. Kajian Pengolahan dan Sistem Pemasaran Gula Merah Arendi Desa Kuta Raja, Tiga BinangaTanah Karo, SumateraUtara.Info Hasil Hutan. Puslitbang teknologi Hasil Hutan Departemen Kehutanan Bogor, Indonesia. 2005 Apr;11(1):41–9

Yulia, D., & Adrianis, A. (2021). Penerapan Teknologi Pengemasan Gula Semut Untuk Peningkatan Pendapatan Masyarakat Di Dusun Lingkungan Kecamatan Sungayang Kabupaten Tanah Datar. Jurnal Hilirisasi IPTEKS, 4(2), 92–98. https://doi.org/10.25077/jhi.v4i2.500

Zuliana, C., Widyastuti, E., & Susanto, Wahono, H. (2013). Pembuatan Gula Semut Kelapa (Kajian Ph Gula Kelapa Dan Konsentrasi Natrium Bikarbonat). Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(1), 109–119.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.