MONITORING PEMERIKSAAN ANTEMORTEM DAN POSTMORTEM PADA PROSES PENYEMBELIHAN HEWAN QURBAN DI KOTA PALANGKA RAYA
(1) Siti Ma'rifah Mail (Universitas Palangka Raya, Indonesia)
(2) * Ardi Sandriya Mail (Universitas Palangka Raya, Indonesia)
(3) Nabil Fariz Noorrahman Mail (Universitas Palangka Raya, Indonesia)
(4) Paulini Paulini Mail (Universitas Palangka Raya, Indonesia)
(5) Satrio Wibowo Mail (Universitas Palangka Raya, Indonesia)
(6) Sherly Dwijayanti Mail (Universitas Palangka Raya, Indonesia)
*corresponding author

Abstract


Kegiatan Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk melaksanakan monitoring kondisi kesehatan hewan qurban tahun 2023 di UPT RPH Kota Palangka Raya dan beberapa Masjid Besar. Metode pelaksanaan pengabdian yaitu pengamatan langsung lapangan yang meliputi pemeriksaan umur hewan dan kesehatan hewan qurban sebelum pemotongan (antemortem) dan pemeriksaan kesehatan hewan qurban setelah pemotongan (postmortem). Hasil peninjauan lapangan jumlah hewan qurban adalah 80 ekor sapi jantan dan 10 ekor kambing jantan. Rata-rata umur sapi adalah 3 tahun dan kambing berumur 2 tahun. Hasil pemeriksaan antemortem dan postmortem menunjukkan bahwa sapi dan kambing dalam kondisi sehat dan memenuhi syarat pemotongan hewan qurban.

Keywords


monitoring, hewan qurban, antemortem, postmortem

   

DOI

https://doi.org/10.31604/jpm.v7i1.229-235 		      

Article metrics

Abstract views : 0 | PDF views : 0

   

Cite

How to cite item
   

Full Text

Download

References


[BSN] Badan Standard Nasional. 2008. Metode Pengujian Cemaran Mikroba dalam Daging, Telur dan Susu serta Hasil Olahannya. SNI 2897:2008.

[Kementan] Kementerian Pertanian. 2014. Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor 413/Kpts/Tn.310/7/1992 tentang Pemotongan Hewan Potong dan Penanganan Daging serta Hasil Ikutannya. Jakarta (ID): Kementan RI.

Awaludin A, Nugraheni YR, Nusantoro S. 2017. Teknik Handling dan Penyembelihan Hewan Qurban. Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan Vol. 2 No. 2.

Departemen Agama RI. 2010. Al-Quran dan Terjemahannya, Bandung: Diponegoro.

Salim NM, Masyitha, Akmal M, Rahmi E, Farasyi TR, Ismail, Azhari, Farida. 2021. Pelaksanaan Monitoring Pemotongan Hewan Qurban Tahun 2021 di Dusun Timur Kopelma Darussalam Banda Aceh. Jurnal Pengabdian Aceh. Vol. 1 No. 3. 133–138.

Suryana, A. 2007. Dukungan teknologi penyediaan produk pangan peternakan bermutu, aman dan halal. Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII. Bogor, 21 Nopember 2007. p. 32-40.

Swacita, I. B. N. 2017. Modul 1. Technical Training On Meat Inspector (Keurmaster) Pemeriksaan Ternak sebelum Dipotong. Laboratorium Kesmavet, Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana, Denpasar Bali.

Zamroji N, Afrilia TFWA, Nahdiyah U. 2022. Bimbingan Teknis Pemeriksaan Antemortem dan Postmortem Serta Penyembelihan Secara Syariat Bagi Panitia Penyembelihan Hewan Qurban di Universitas Nahdlatul Ulama Blitar. Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Nusantara. Vol. 4 No. 2. 226-231.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2024 Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.