KERIPIK BAMBU: INOVASI MAHASISWA UM-PALOPO SEBAGAI UPAYA MEMBANGUN JIWA ENTERPRENEUR
(1) * Edi Saputra S Mail (Universitas Muhammadiyah Palopo, Indonesia)
(2) Nuraini Nuraini Mail (Universitas Muhammadiyah Palopo, Indonesia)
(3) Maudi Dian Tairas Mail (Universitas Muhammadiyah Palopo, Indonesia)
(4) Nova Vurba Sari Mail (Universitas Muhammadiyah Palopo, Indonesia)
(5) Muh. Dimas Al Fikri Mail (Universitas Muhammadiyah Palopo, Indonesia)
(6) Suci Nur Fadilah Mail (Universitas Muhammadiyah Palopo, Indonesia)
(7) Andi Rizkiyah Hasbi Mail (Universitas Muhammadiyah Palopo, Indonesia)
(8) Sapar Sapar Mail (Universitas Muhammadiyah Palopo, Indonesia)
*corresponding author

Abstract


Kabupaten Luwu Utara merupakan daerah yang banyak terdapat liang bambusa. Masyarakat umum sudah lama mengenal tuna muda bambu atau rebung sebagai makanan pokok. Rebub biasanya terdiri dari alkohol atau makanan lain. Selain Lezat, Rebung Kaya Serat, dan Bergizi Rasa. Rebung mengandung protein, karbohidrat, daging tanpa daging, dan vitamin. Meskipun demikian, masih banyak masyarakat umum yang tidak mengetahuinya dan hanya sebagian kecil yang mengirimkannya. Oleh karena itu, Kami Mahasiswa UM-Palopo melakukan karya kreatif yang saat ini dikenal sebagai inovasi yang paling ekonomis. Empat komponen utama pelaksanaan program ini adalah input, proses (atau produksi), output, dan evaluasi. Program keluaran terdiri dari penelitian dari pasar yang dilakukan untuk memverifikasi keadaan pasar saat ini. Berikut adalah beberapa tulisan yang akan datang terkait dengan sebuah ide. Pemilihan bahan, penyediaan fasilitas, dan sarana


Keywords


Keripik, Rebung, Bambu

   

DOI

https://doi.org/10.31604/jpm.v6i6.2128-2135 		      

Article metrics

Abstract views : 0 | PDF views : 0

   

Cite

How to cite item
   

Full Text

Download

References


Dede, V. (2022). BAHAN BAKU KERUPUK REBUNG SKRIPSI

Fauzi, H. M. (2017). Upaya Mengembangkan Jiwa Kewirausahaan Ibu Rumah Tangga di Desa Alasmalang Dalam Pengeksplorasian Rebung Sebagai Kripik. Integritas Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 20–28. https://unars.ac.id/ojs/index.php/integritas/article/view/69

Guanabara, E., Ltda, K., Guanabara, E., & Ltda, K. (n.d.). ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN A DAN C KERIPIK NANGKA ( Artocarpus heterophyllus I. ) PRODUKSI INDUSTRI RUMAH TANGGA DI KABUPATEN TOLITOLI. 151–158.

Irafadillah Effendi, D. (2020). Global Science Society : Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat PELATIHAN PEMBUATAN KERIPIK REBUNG DI DESA BIREM RAYEUK KABUPATEN ACEH TIMUR TRAINING OF MAKING BAMBOO SHOOTS CHIPS IN BIREM RAYEUK VILLAGE, EAST ACEH DISTRICT. Gss, 2(2), 2685–2497.

Jannah, M., Baharuddin, B., & Taskirawati, I. (2019). Potensi Dan Pemanfaatan Tanaman Bambu Pada Lahan Masyarakat Di Desa Kading Kabupaten Barru. Perennial, 15(2), 87. https://doi.org/10.24259/perennial.v15i2.7455

Kurniawati, W., Agil Rasyid, A R, S., Kusuma, P. A., Fatma Nur, A., & Fadhila, A. R. (2022). Keripik Rebung : Kreativitas Mahasiswa Pgsd Sebagai Upaya Untuk Membentuk Jiwa Enterpreneur. 02, 135–143.

Listiani, W., Purwati, T., & Sefaverdiana, P. V. (2022). Pendampingan Pemasaran Usaha Keripik Pisang Ambon “ BILQIS †di Kota Malang Pendahuluan. Madaniya, 3(3), 533–542.

Okfrianti, Y., Herison, C., Fahrurrozi, F., & Budiyanto, B. (2021). The Potencial of Bamboo Shoot for Health. AGRITEPA: Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pertanian, 8(2), 114–122. https://doi.org/10.37676/agritepa.v8i2.1471

Parianti, E. (2017). Analisis pengendalian resiko pada usaha keripik singkong. Jurnal Manajemen Magister, 03(01), 32–41.

Rizky, R. N., & Mavianti. (2019). Keripik Kelapa : Peluang Usaha Baru di Dusun 3 Tanjung Anom, Deli Serdang. Proseding Seminar Nasional Kewirausahaan, 1(1), 311–318. https://doi.org/10.30596/snk.v1i1.3633

Sundari, S., Nurhidayat, S. C. E., Rudiyanto, B., & Kusuma, A. A. (2022). Pengabdian Integritas : Jurnal Pengabdian. Pengabdian, 6(1), 339–347.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.