PEMBERIAN 1-METHYLCYCLOPROPENE DOSIS RENDAH TIDAK MAMPU MENGURANGI CHILLING INJURY BUAH BELIMBING DEMAK KUNIR (Averrhoa carambola L.)
(1) * Indira Prabasari Prabasari Mail (Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Indonesia)
*corresponding author

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh 1-Methylcyclopropene (1-MCP) dosis rendah (0,5 ppm) dalam mengurangi gejala chilling injury pada buah belimbing Demak Kunir. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pasca Panen Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Metode penelitian yang dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan perlakuan 0,5 ppm 1-MCP. Pengamatan dilakukan setiap 4 hari selama 20 hari dengan parameter pengamatan meliputi susut bobot, kekerasan buah, total padatan terlarut, total asam tertitrasi, vitamin C, indeks chilling injury dan ion leakage. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan 1-MCP dosis rendah (0,5 ppm) tidak berpengaruh nyata dalam mengurangi gejala chilling injury pada buah belimbing Demak Kunir.


Keywords


chilling injury, belimbing Demak Kunir, 1-Methylcyclopropene

   

DOI

https://doi.org/10.31604/jap.v10i1.23772 		      

Article metrics

10.31604/jap.v10i1.23772 Abstract views : 0 | PDF views : 0

   

Cite

How to cite item
   

Full Text

Download

References


Angelia, I. O. (2017). Kandungan pH, Total Asam Tertitrasi, Padatan Terlarut dan Vitamin C Pada Beberapa Komoditas Hortikultura. Journal of Agritech Science, 1(2), 68–74. https://www.mendeley.com/catalogue/k andungan-ph-total-asam-tertitrasi- padatan-terlarut-dan-vitamin-c-pada- beberapa-komoditas-hortikultu

Campbell, C. A., Huber, D. J., & Koch, K. E. (1987). Postharvest Response of Carambolas to Storage At Low Temperatures. Proc. Fla. State. Hort. Soc. 100, 272–275.

Cano-Reinoso, D. M., Soesanto, L., Kharisun, & Wibowo, C. (2022). Effect of Pre-Harvest Foliar Calcium and Silicon Fertilization on Pineapple Quality and Fruit Collapse Incidence. Agrivita, 44(3), 405–418. https://doi.org/10.17503/agrivita.v41i0. 3635

Djafar, P. A., Nunu, N., Pakaya, A., Adam, M. F., Loa, S. R. T., & Bait, Y. (2022). Pengaruh Karakteristik Kimia dan Organoleptik Terhadap Irisan Buah Pepaya Beku Selama Penyimpanan. Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa, 1(1), 6–20.

Fransiska, A., Hartanto, R., Lanya, B., & Tamrin. (2013). Karakteristik Fisiologi Manggis (Garcinia Mangostana L.) dalam Penyimpanan Atmosfer Termodifikasi. Jurnal Teknik Pertanian Lampung, 2(1), 1–6.

Grierson, W., & Vines, H. M. (1965). Carambolas for potential use in gift fruit shipments. Proc. Fla. State Hort. Soc, 78(2205), 349–353.

Heruwati, I., & Purwanto, Y. A. (2011). Deteksi gejala chilling injury buah belimbing (Averrhoa carambola L.) yang disimpan pada suhu rendah dengan NIR spectroscopy. Institut Pertanian Bogor.

Ismiyati, M. K. (2016). The Implementation of Regional Autonomy in Depok. Post- Constitution 1945 Amandement, 1023–1038.

Jin, P., Shang, H., Chen, J., Zhu, H., Zhao, Y., & Zheng, Y. (2011). Effect of 1- Methylcyclopropene on Chilling Injury and Quality of Peach Fruit during Cold Storage. Journal of Food Science, 76(8), 485–491https://doi.org/10.1111/j.1750- 3841.2011.02349.x

Narayanapurapu, P. T. R. (2013). Effect of Composite Edible Coatings and Abiotic Stress on Post [McGillUniversity].http://pubs.sciepub.com/ajfst/2/3/3/index.html%5Cnhttp://dx.doi.org/10.1080/10408399509527713%5Cnhttp://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.06.085%5Cnhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23391012%5Cnhttp://dx.doi.org/10.1201/9781420017373.ch21

Pah, Y. I., Mardjan, S. S., & Darmawati, E. (2020). Aplikasi Coating Gel Lidah Buaya pada Karakteristik Kualitas Buah Alpukat dalam Penyimpanan Suhu Ruang. Jurnal Keteknikan Pertanian, 8(3), 105–112.

Pudja, I. A. R. P. (2009). Laju Respirasi Dan Susut Bobot Buah Salak Bali Segar Pada Pengemasan Plastik Polyethylene Selama Penyimpanan Dalam Atmosfer Termodifikasi. Agrotekno, 15(1), 8–11.

Rolny, N., Costa, L., Carrión, C., & Guiamet, J. J. (2011). Is the electrolyte leakage assay anunequivocal test of membrane deterioration during leaf senescence? Plant Physiology and Biochemistry, 49(10), 1220–1227. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2011.0 6.010

Rukmana, R. (2010). Belimbing Manis: Budi daya, Pengendalian mutu, dan Pascapanen.

Sulistyaningrum, M. D., & Susanto, S. (2004). Kualitas dan Daya Simpan Buah Jeruk Fremont (Citrus reticulata var. Fremont) yang Dipanen dari Tingkat Ketinggian Lahan yang Berbeda. Buletin Agronomi, 32(3), 32–36.

Sumiasih, I. H., Octaviani, L., Lestari, D. I., & Yunita, E. R. (2016). Studi Perubahan Kualitas Pasca Panen Buah Belimbing Dengan Beberapa Pengemasan Dan Suhu Simpan. Agrin, 20(2), 115–124.

Winarno, F. G. (1989). Kimia Pangan dan Gizi. PT Gramedia Pustaka Utama.

Yi-hui, C., Hua, Z., He-tong, L., Yi-fen, L., & Yuan, L. (2013). Effect of 1- methylcyclopropene (1-MCP) on Softening and Cell Wall Metabolism of Harvested Averrhoa carambola Fruits. Journal of Tropical and Subtropical Botany, 21(6), 566–571. https://doi.org/10.3969/j.issn.1005


Refbacks

  • There are currently no refbacks.