Evaluasi Dampak Lingkungan Dari Sistem Budidaya Peternakan Sapi Potong Di Desa Q1 Tambah Asri

Yusmidar Yusmidar, Etty Safriyani, Hayatun Nofrida

Abstract


Ternak sapi potong merupakan jenis ternak ruminansia yang dibudidayakan untuk menghasilkan daging sebagai produk utama. Sistem budidaya peternakan sapi potong memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan pangan, namun juga dapat menimbulkan dampak lingkungan akibat pengelolaan limbah yang kurang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem budidaya peternakan sapi potong di Desa Q1 Tambah Asri, mengidentifikasi dampak lingkungan yang dihasilkan, serta memberikan rekomendasi untuk pengelolaannya. Penelitian dilakukan menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan teknik survei dan analisis laboratorium terhadap parameter lingkungan, seperti pH, kelembaban, suhu, COD, BOD, amoniak, dan mikroba E. coli. Data diperoleh dari wawancara dengan peternak menggunakan kuesioner dan analisis sampel lingkungan. Studi ini berfokus pada dampak lingkungan yang disebabkan oleh sistem pengelolaan limbah yang masih tradisional dan kurang efektif. Tempat penelitian dilakukan di Desa Q1 Tambah Asri, Kecamatan Tugumulo, Kabupaten Musi Rawas, pada bulan September hingga November 2024. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem budidaya peternakan sapi potong di Desa Q1 Tambah didominasi oleh pola pemeliharaan tradisional dengan rata-rata lima ekor sapi per peternak. Dampak lingkungan yang signifikan ditemukan, terutama pada parameter kelembaban (65,6%), suhu (33,76°C), COD (6380,7 mg/L), BOD (1000 mg/L), dan amoniak (270,7 mg/L), yang semuanya melampaui baku mutu lingkungan berdasarkan Permen LH No. 05 Tahun 2014. Kondisi ini menunjukkan tingginya tingkat pencemaran lingkungan akibat bahan organik dan senyawa kimia dari limbah peternakan, yang dapat mencemari air, udara, dan tanah di sekitar area peternakan. Meski nilai pH (6,8) dan mikroba E. coli (1600 mg/L) masih dalam batas aman, perhatian tetap diperlukan untuk memastikan tidak ada eskalasi pencemaran lebih lanjut. Upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi pencemaran meliputi pengelolaan limbah yang lebih efektif, seperti penggunaan teknologi biofilter atau kolam anaerobik untuk menurunkan kadar COD dan BOD dalam air limbah.

Keywords


Limbah; sapi; mitigasi; Lingkungan

Full Text:

PDF

References


Adamu, U. (2019). The effects of urban and peri urban livestock production on groundwater quality in potiskum, yobe state, nigeria. The International Journal of Humanities & Social Studies, 7(8). https://doi.org/10.24940/theijhss/2019/v7/i8/hs1908-013

aristiana, t. and Purnomo, Y. (2023). Penurunan kadar cod, tss, dan ammonia total (nh3-n) pada air limbah pemotongan puyuh dengan menggunakan biofilter anaerob-aerob. Envirous, 1(1), 22-27. https://doi.org/10.33005/envirous.v1i1.14

Atima, W. (2015). Bod dan cod sebagai parameter pencemaran air dan baku mutu air limbah. Biosel Biology Science and Education, 4(1), 83. https://doi.org/10.33477/bs.v4i1.532

Bathaei, A. (2023). Renewable energy and sustainable agriculture: review of indicators. Sustainability, 15(19), 14307. https://doi.org/10.3390/su151914307

Belinska, S. (2024). Assessment of environmental and economic-financial feasibility of biogas plants for agricultural waste treatment. Sustainability, 16(7), 2740. https://doi.org/10.3390/su16072740

Bellarby, J., Tirado, R., Leip, A., Weiß, F., Lesschen, J., & Smith, P. (2012). Livestock greenhouse gas emissions and mitigation potential in europe. Global Change Biology, 19(1), 3-18. https://doi.org/10.1111/j.1365-2486.2012.02786.x

Bintang, Y., Chandrasasi, D., & Haribowo, R. (2019). Studi efektifitas dan kinerja instalasi pengolahan air limbah (ipal) pada peternakan sapi skala rumah tangga. Jurnal Teknik Pengairan, 10(1), 51-58. https://doi.org/10.21776/ub.pengairan.2019.010.01.5

Evan, L. and Mujayin, Y. (2022). Adoption of cattle breeders to livestock business management in balaesang tanjung district, donggala district, central sulawesi. Jurnal Ilmiah Agrisains, 23(3), 162-171. https://doi.org/10.22487/jiagrisains.v23i3.2022.162-171

Fadairo, O., Adeleke, O., & Olowofoyeku, B. (2019). Perceived effect of livestock waste on wellbeing of farm workers and residents within farm catchment area in oyo state, nigeria. Agricultura Tropica Et Subtropica, 52(3-4), 139-147. https://doi.org/10.2478/ats-2019-0016

Fuadi, Y., & Sugiarto, S. (2019). Menuju Swasembada Daging Sapi. In Seminar Nasional Official Statistics (Vol. 2019, No. 1, pp. 152-160).

Gaina, C., Datta, F., Sanam, M., Amalo, F., Benu, I., & Laut, M. (2020). Pendampingan pengolahan limbah peternakan sapi potong di kelompok tani ternak untuk mendukung pertanian skala rumah tangga, desa camplong ii, kabupaten kupang, ntt. Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan, 5(1). https://doi.org/10.35726/jpmp.v5i1.418

Glivin, G., Edwin, M., & Sekhar, S. (2018). Techno‐economic studies on the influences of nonuniform feeding in the biogas plants of educational institutions. Environmental Progress & Sustainable Energy, 37(6), 2156-2164. https://doi.org/10.1002/ep.12892

Hamid, N., Muaddah, H., Za’ba, A., & Afandy, M. (2021). Biomass briqmure: bbq briquettes fuel source from cow manure. https://doi.org/10.2991/assehr.k.210312.075

Handayanta, E., Ratriyanto, A., Sudiyono, S., Widyawati, S., Hanifa, A., Hadi, R., … & Sudibya, S. (2022). Pelatihan pertanian terpadu pada kelompok peternak "andhini jaya makmur" kelurahan pampang, paliyan, gunungkidul. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Dan Corporate Social Responsibility (Pkm-Csr), 5, 1-10. https://doi.org/10.37695/pkmcsr.v5i0.1520

Kabeyi, M. and Olanrewaju, O. (2022). Biogas production and applications in the sustainable energy transition. Journal of Energy, 2022, 1-43. https://doi.org/10.1155/2022/8750221

Kumar, R. (2024). Advancements and challenges in agriculture waste management: a comprehensive: review. eatp. https://doi.org/10.53555/kuey.v30i5.4150

Leip, A., Billen, G., Garnier, J., Grizzetti, B., Lassaletta, L., Reis, S., … & Westhoek, H. (2015). Impacts of european livestock production: nitrogen, sulphur, phosphorus and greenhouse gas emissions, land-use, water eutrophication and biodiversity. Environmental Research Letters, 10(11), 115004. https://doi.org/10.1088/1748-9326/10/11/115004

Mahendra, I. (2024). Manajemen perkandangan sapi potong di koperasi laras ati kecamatan cigugur kabupaten kuningan. Kandang Jurnal Peternakan, 15(1), 18-30. https://doi.org/10.32534/jkd.v15i1.5504

Nusa, e. and Rohyani, I. (2019). Pemberdayaan masyarakat melalui pengembangan teknologi biogas dengan pemanfaatan limbah peternakan sapi sebagai sumber energi alternatif desa gontoran. Jurnal Warta Desa (Jwd), 1(2). https://doi.org/10.29303/jwd.v1i2.41

Paolini, V., Petracchini, F., Segreto, M., Tomassetti, L., Naja, N., & Cecinato, A. (2018). Environmental impact of biogas: a short review of current knowledge. Journal of Environmental Science and Health Part A, 53(10), 899-906. https://doi.org/10.1080/10934529.2018.1459076

Prasetyo, A. S., Sumekar, W., Kurniasari, D. A., & Musabikin, A. (2020). Aktivitas dan Tingkat Partisipasi Anggota dalam Usahatani Ternak Sapi Perah di Kelompok Tani Ternak Rejeki Lumintu Gunungpati, Kota Semarang. Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis, 4(2), 186-196.

Raksun, A., Zulkifli, L., Mahrus, M., Japa, L., & Sedijani, P. (2019). Pendampingan masyarakat dalam pengolahan limbah peternakan sapi untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan Ipa, 2(2). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v2i1.351

Rhofita, E. and Russo, A. (2019). Efektifitas kinerja instalasi pengolahan air limbah (ipal) industri gula di kabupaten kediri dan kabupaten sidoarjo. Jurnal Teknologi Lingkungan, 20(2), 235. https://doi.org/10.29122/jtl.v20i2.3469

Sampat, A., Ruiz-Mercado, G., & Zavala, V. (2018). Economic and environmental analysis for advancing sustainable management of livestock waste: a wisconsin case study. Acs Sustainable Chemistry & Engineering, 6(5), 6018-6031. https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.7b04657

Sari, I. (2023). Analisa kualitas dan penentuan status mutu airtanah pada daerah aktivitas peternakan sapi di kalurahan kulwaru, kapanewon wates, kabupaten kulon progo, diy. Prosiding Seminar Nasional Teknik Lingkungan Kebumian Satu Bumi, 4(1). https://doi.org/10.31315/psb.v4i1.8841

Sodiq, A., Suwarno, S., Fauziyah, F., Wakhidati, Y., & Yuwono, P. (2017). Sistem produksi peternakan sapi potong di pedesaan dan strategi pengembangannya. Jurnal Agripet, 17(1), 60-66. https://doi.org/10.17969/agripet.v17i1.7643

Sugiharto, B. (2023). Pengaruh peran manajemen produksi dan faktor lingkungan dalam meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan usaha peternakan sapi di jawa timur. Jurnal Multidisiplin West Science, 2(11). https://doi.org/10.58812/jmws.v2i11.784

Sumarlin, S. (2023). Potensi kemandirian energi dan implementasi produksi bersih berbasis pedesaan. ANOA, 1(02), 01-11. https://doi.org/10.51454/anoa.v1i02.195

Wicaksono, A. and Sudarwanto, M. (2017). Peningkatan kualitas susu peternakan rakyat di boyolali melalui program penyuluhan dan pendampingan peternak sapi perah. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 55. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.2.2.55-60

Williams, J. (2024). Contribution of livestock farming to environmental pollution in china. Journal of Animal Health, 4(1), 43-53. https://doi.org/10.47604/jah.2510

Zahra, Z., Indrawaty, L., Arfines, P., & Marina, R. (2022). Manajemen pengelolaan sampah rumah tangga dan limbah ternak di kawasan peternakan daerah aliran sungai citarum kabupaten bandung. Jurnal Ekologi Kesehatan, 20(3), 165-175.

https://doi.org/10.22435/jek.v20i3.5317

Zainuddin, A., Asmarantaka, R., & Harianto, H. (2017). Perilaku penawaran peternak sapi di indonesia dalam merespon perubahan harga (supply behaviour of cattle farmers in indonesia to respond the price changes). Jurnal Agribisnis Indonesia, 3(1), 1.

https://doi.org/10.29244/jai.2015.3.1.1-10




DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jas.v9i1.19849

Article Metrics

Abstract view : 483 times
PDF - 335 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
Jl. Raja Inal Siregar, Tanggal, Padangsidimpuan, Sumatera Utara
Tel / fax : (0634) 21696 email : jurnal.peternakan@um-tapsel.ac.id
issn  Cetak  : 2548-3129    issn  Online : 2599-1736

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.